Çıtır Çıtır Hamsi Tava Nasıl Yapılır?

[zeberus]

Çıtır Çıtır Hamsi Tava Nasıl Yapılır? Hamsi tava yapmak için öncelikle taze hamsileri temizleyin. Hamsileri una bulayın ve kızgın yağda kızartın. Hamsiler çıtır çıtır olana kadar kızartmaya devam edin. Kızaran hamsileri kağıt havluyla süzün. Yanında limon dilimleri ve yeşilliklerle servis yapın. Hamsi tava tarifi oldukça basit ve lezzetlidir. Hamsi tava yaparken dikkat etmeniz gereken nokta hamsilerin taze olmasıdır. Hamsi tava, özellikle Karadeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir.
İçindekiler

​

Çıtır Çıtır Hamsi Tava Nasıl Yapılır?​

​

Hamsi tava, Karadeniz mutfağının en sevilen ve lezzetli balık yemeklerinden biridir. İşte çıtır çıtır hamsi tava yapmanın püf noktaları:

​

Hamsi tava yapmak için hangi malzemeler kullanılır?​

​

Hamsi tava yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: taze hamsi, mısır unu, tuz, karabiber, sıvı yağ.

​

Hamsiler nasıl temizlenir?​

​

Hamsileri temizlemek için önce baş ve bağırsaklarını çıkarmanız gerekmektedir. Ardından hamsileri yıkayıp süzün.

​

Hamsiler nasıl marine edilir?​

​

Hamsileri marine etmek için üzerine tuz ve karabiber serpin. Ardından mısır ununa bulayın ve unun her tarafına iyice yapışması için hafifçe bastırın.

​

Hamsi tavayı hangi yağda kızartmak daha iyidir?​

​

Hamsi tavayı kızartmak için en uygun yağ sıvı yağdır. Sıvı yağ, hamsilerin çıtır çıtır olmasını sağlar.

​

Hamsi tava nasıl kızartılır?​

​

Hamsi tavayı kızartmak için geniş bir tavada sıvı yağı kızdırın. Ardından hamsileri tavaya dikkatlice yerleştirin ve her iki tarafını da altın rengi olana kadar kızartın.

​

Hamsi tavayı ne kadar süre kızartmalıyım?​

​

Hamsi tavayı her iki tarafını da yaklaşık 2-3 dakika kadar kızartmanız yeterli olacaktır. Kızartma süresi hamsilerin boyutuna bağlı olarak değişebilir.

​

Hamsi tava sıcak mı servis edilmeli?​

​

Hamsi tava sıcak olarak servis edilmesi önerilir. Sıcak servis edildiğinde çıtır çıtır yapısını koruyacaktır.

​

Hamsi tava hangi yan lezzelerle servis yapılabilir?​

​

Hamsi tava yanında limon dilimleri ve yeşilliklerle servis yapılabilir. Ayrıca yanına pilav veya patates kızartması da ekleyebilirsiniz.

​

Hamsi tava hangi mevsimde daha lezzetlidir?​

​

Hamsi tava genellikle kış mevsiminde daha lezzetli olur. Kış aylarında hamsinin yağı artar ve daha lezzetli bir tava yapmanızı sağlar.

​

Hamsi tava hangi yörede daha çok tercih edilir?​

​

Hamsi tava, Karadeniz bölgesinde daha çok tercih edilen bir balık yemeğidir. Özellikle Trabzon, Rize ve Samsun gibi şehirlerde popülerdir.

​

Hamsi tava yaparken nelere dikkat etmeliyim?​

​

Hamsi tava yaparken hamsilerin taze olmasına dikkat etmelisiniz. Ayrıca mısır ununun hamsilere iyice yapışması için hafifçe bastırmanız önemlidir.

​

Hamsi tava kaç kalori içerir?​

​

Hamsi tava yaklaşık olarak 100 gramında 175-200 kalori içermektedir. Bu değerler hamsilerin büyüklüğüne ve kullanılan yağ miktarına bağlı olarak değişebilir.

​

Hamsi tava hamileler tarafından tüketilebilir mi?​

​

Hamsi tava hamileler tarafından tüketilebilir. Ancak hamilelik döneminde balık tüketimi kontrollü olmalı ve taze balık tercih edilmelidir.

​

Hamsi tava nasıl saklanmalıdır?​

​

Hamsi tava yapıp artanları saklamak isterseniz, buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz. Aynı gün içerisinde tüketmeye özen göstermelisiniz.

​

Hamsi tava yaparken alternatif malzemeler nelerdir?​

​

Hamsi tava yaparken mısır unu yerine galeta unu veya beyaz un kullanabilirsiniz. Ayrıca baharatlarla çeşnilendirebilirsiniz.

​

Hamsi tava yapımında kullanılan yağ değiştirilebilir mi?​

​

Hamsi tava yapımında sıvı yağ yerine zeytinyağı veya ayçiçek yağı da kullanabilirsiniz. Ancak sıvı yağ daha lezzetli bir tava yapmanızı sağlar.

​

Hamsi tava yaparken hangi baharatlar kullanılabilir?​

​

Hamsi tava yaparken karabiber, pul biber, kekik gibi baharatları kullanabilirsiniz. Baharatlar hamsiye farklı bir lezzet katar.

​

Hamsi tava yapımında hangi ekipmanlar kullanılır?​

​

Hamsi tava yapımında genellikle geniş bir tavaya ihtiyaç duyulur. Ayrıca hamsileri çevirmek için bir spatula kullanabilirsiniz.

​

Hamsi tava yapımında nelere dikkat etmeliyim?​

​

Hamsi tava yaparken hamsilerin fazla yağ çekmemesi için kızartma işlemini hızlı yapmanız önemlidir. Ayrıca hamsileri kızartırken üzerlerine bastırmamaya özen göstermelisiniz.

​

Çıtır Çıtır Hamsi Tava Nasıl Yapılır?​

​

Çıtır Çıtır Hamsi Tava Nasıl Yapılır?

1. Hamsileri iyice temizleyin ve süzgeçte bekletin.

2. Hamsileri tuzlayıp 15 dakika kadar bekletin.

3. Hamsileri una bulayın ve fazla ununu silkeleyin.

4. Hamsileri kızgın yağda çıtır çıtır kızartın.

5. Kızarmış hamsileri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını alın.

Çıtır Çıtır Hamsi Tava Nasıl Yapılır?
Hamsileri iyice temizleyin ve süzgeçte bekletin.
Hamsileri tuzlayıp 15 dakika kadar bekletin.
Hamsileri una bulayın ve fazla ununu silkeleyin.
Hamsileri kızgın yağda çıtır çıtır kızartın.
Kızarmış hamsileri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını alın.