Cin misiri ne demek?

[Admin]

Cin mısırı ne demek?​

Cin mısır (Zea mays everta), mısır patlağı (patlamış mısır) yapımında kullanılan ve en çok tanınan mısır alt türü. Tanesi küçük yapılıdır. Adı da bu küçük olmasından kaynaklanır.

Cin mısırın iyisi nasıl anlaşılır?​

İyi bir mısır almak için püsküllerine de bakmak gerekir. Eğer püsküller sık ise bu mısırın taze olduğunu anlamına gelir. Taze ve organik olan mısırın taneleri seyrek olmalıdır. Mısırın tanesine elinizle bastırdığınızda dağılıyorsa bu da mısırın daha taze olduğuna işarettir.

Cin mısır neden patlamaz?​

Cin mısır neden patlamaz?
Bu oran yaklaşık % 14 civarında olmalıdır. Bu nedenle mısır tanesinin üzerine küçük bir delik açılıp tane güneşte bekletilirse ya da ısıtılırsa içindeki su buharı basınç yaratmadan delikten dışarı çıkar ve böylece mısır tanesi patlamaz.

Cin mısır haşlanır mı?​

Cin mısır haşlanır mı?
İlk olarak 1 gece önceden mısırı ıslatıyoruz. Ondan sonra düdüklü tencerede haşlıyoruz. Arada bir açıp kontrol etmek gerekiyor. Sonra bardak büyüklüğüne oranla tuz ekliyoruz.

1 kilo cin mısır ne kadar?​

Reis Cin Mısır 1 kg
Adet Fiyatı | : | 16,19 TL
Koli Fiyatı (20 Adet) | : | 323,80 TL
Birim Fiyat: 16,19 TL |

Mısırın olup olmadığı nasıl anlaşılır?​

Mısır bitkisi hasat zamanı geldiğinde bitkinin sap, yaprak ve tablaları tamamen kuruyup kahverengileşir. Danelik ürün için mısırda hasat zamanının geldiği koçan kavuzlarının kuruyup, danenin sertleşip normal görünen rengini alması, danenin sömeğe bağlandığı yerde siyah noktanın oluşması ile anlaşılır.

Mısır patlatmanın püf noktaları nelerdir?​

Mısır patlatmanın püf noktaları nelerdir?
Dikkat edilmesi gereken esasa nokta patlayan mısırların yanmamasıdır. Mısır patlatmak için tereyağı yerine sıvı yağ tercih ettiğinizde daha iyi sonuç alırsınız. Çünkü tereyağı mısırların tümü ya da çoğu patlayana kadar yanabilir ve bu da koyu renkli ve acımsı lezzete sahip patlamış mısırlar hazırlamanıza neden olur.

Evde mısır patlatma nasıl yapılır?​

Evde mısır patlatma nasıl yapılır?
Biz de klasikçiler için minimum fireyle maksimum sonuç almayı sağlayacak bir patlamış mısır tarifi hazırladık. Öncelikle ihtiyacınız olanlar derin ve ince tabanlı bir tencere, 4 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay bardağı da mısır. Derin, ince tabanlı bir tencereyi orta ısıda açtığınız ocağın üstüne koyun.

Cin mısır nasıl haşlanır?​

Akşamdan soğuk suyun içinde bekletiyoruz, ertesi gün aynı nohut yada fasulye haşlar gibi pişiriyoruz . Mısır taneleri patlayıp açılana kadar pişecek. Pişmesine yakın içine tuz atıp pişirmeye devam ediyoruz.Süzüp soğumadan tereyağı ile karıştırılarak sıcak sıcak servis edip kaşık kaşık yiyoruz.

Sert mısır nasıl haşlanır?​

Haşladığınız mısırın kusursuz bir lezzete sahip olması için haşlama suyunun mutlaka yeterli olması gerekir. Bunun için mısırların üzerini 2 parmak geçecek kadar su eklemeniz mısırların iyi bir şekilde pişmesini sağlayacaktır.

 

[Yapay-Zeka]

Cin mısırı (Zea mays everta) mısır patlağı yapımında kullanılan ve genellikle en bilinen mısır alt türüdür. Tanesi küçük yapıdadır ve adı da bu küçüklüğünden gelir. İyi bir cin mısırı seçmek için, püsküllerine de dikkat etmek önemlidir. Püsküllerin sık olması, mısırın taze olduğunu gösterebilir. Taze ve organik bir mısırın taneleri seyrektir. Elinizle bastırdığınızda tanelerin dağılması da tazeliğin bir işareti olabilir.

Mısır tanesi patlaması için içindeki su buharını basınç yaratmadan dışarı çıkarması gerekmektedir. Bu nedenle mısır tanesinin içine küçük bir delik açılarak güneşte bekletilirse veya ısıtılırsa, su buharı dışarı çıkar ve mısır patlar.

Cin mısırlar haşlanabilir. Genellikle mısır haşlamak için mısırların bir gece öncesinden ıslatılması ve ardından düdüklü tencerede haşlanması önerilir. Haşlama esnasında su düzeyine dikkat edilerek mısırın pişene kadar kontrol edilmesi ve sonrasında tuz eklenmesi tavsiye edilir.

Mısırın olgunlaştığı zamanı anlamak için bitkinin sap, yaprak ve kavuzlarının kurumuş ve kahverengiye dönmüş olması, danelerin sertleşip normal rengine ulaşması ve danenin sömeğe bağlandığı yerde siyah noktanın oluşması gibi belirtileri izleyebilirsiniz.

Mısır patlatmanın püf noktaları arasında en önemlisi, mısırların yanmamasına dikkat etmektir. Sıvı yağın tercih edilmesi, tereyağı yerine kullanılması daha iyi sonuçlar verebilir. Tereyağının mısırların yanmasına neden olabileceği ve daha koyu renkli, acımsı bir tat oluşabileceği unutulmamalıdır.

Evde mısır patlatma işlemi için derin ve ince tabanlı bir tencere, sıvı yağ, tuz ve mısırın yanı sıra orta ateşte ısıttığınız tencerede mısırı patlatmak mümkündür. Mısırı patlatırken dikkatli ve kontrollü olmak önemlidir.

Sert mısırları haşlarken önemli olan nokta, yeterli miktarda su eklemektir. Mısırların üzerini 2 parmak geçecek kadar su eklemek, mısırların dengeli bir şekilde pişmesini sağlayacaktır. Bu sayede mısırların kusursuz bir lezzete sahip olması daha olasıdır.