Çikolatalı Yaz Pastası

[theking]

Çikolatalı Yaz Pastası Tanımı İçin Gereçler
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım su bardağı nişasta
1 su bardağı un
2 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Pastacı kreması
2 su bardağı süt
2 buçuk yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya
100 ml krema
Üst kaplama:
1 paket kremşanti 1.s.b soğuk süt çırpılır
1 paket bitter çikolata
100 ml krema
Çikolata sos:
1 paket bitter
100 ml krema
Süslemesi:
Kiraz

Çikolatalı Yaz Pastası Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Pandispanya yapılışı.Bir kaba sıcak su, toz şeker ve yumurtaları alıp mikserle düzgünce çırpın.
Yumurtalar beyazlaşıp kabarana kadar çırpmaya devam edin.
Kuru gereçler olan un, nişasta, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı elekten geçirip bir kaba boşaltın. Unu eleyerek kullanın.
Çırptığınız yumurtalara sıvı yağ ekleyin.
Akabinde kuru malzemeyi azar azar döküp spatula yardımıyla kek harcını söndürmeden dikkatli bir formda yedirin.
15 cm kelepçe kalıbın içerisine fırın kağıdı yerleştirip harcı boşaltın.
Kalıbın dışını folyo ile kaplayın.
Evvelce ısıtılmış 170derecede yaklaşık 40 dakika pişirin.
Pişen keki kalıptan çıkarmadan soğutma teline aykırı çevirerek koyun.
Soğuduktan sonra kalıptan çıkarın.
Kastacı kreması hazırlanışı:.
Süt. Yumurta. Nişasta ve şeker karıştırılır ve pişirilir.
Yoğunlaşınca ocağın altını kısın.
Tereyağ ve vanilya ekleyip çırpın. Soğutun.
Soğuyan kremanıza krema döküp çırpın.
Keki 4 ayırın. Birinci kat pastacı kreması ve kiraz doldurun. 2 kat krema+çikolata 3. Kat krema +kiraz en son keki kapat yarım saat buzdolabında dinlendir.
1 paket krem şanti 1çay bardağı süt ile çırpın. Krema ısıtılır. Çikolata ekle karıştırıp pastayı sıvayın.
Çikolata sos:Krema ocağa alınır kaynama noktasına gelince 1 paket çikolata parçalanıp içine atılır ve büsbütün eritilir.
Soğuması beklenmeden pastanın üzerine gezdirilir. Kiraz ile süslenir.