- Konu Yazar
- #1
Çikolatalı (Nutellalı) Çiçek Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı toz şeker
1 paket instant maya
Alabildiği kadar un
Arası için:
Sürme çikolata
Üzeri için:
Yumurta sarısı
Çikolatalı (Nutellalı) Çiçek Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Büyük bir karıştırma kabına süt, yumurta, sıvı yağ, toz şeker, tuz ve mayayı alıp iyice karıştıralım. Unu yavaş yavaş ilave edin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın.
Hamurunuzu iyice yoğurup üzerine streçfilm ile kapatın ve üzerini sıcak tutacak şekilde sarıp dinlenmeye bırakın.
Dinlenen hamurunuzu 8 eşit bezeye bölün.
Bir çiçek ekmek için 4 bezeyi ayırın.
4 bezeyi hafif unlayarak merdane yardımıyla çok ince olmayacak şekilde açın.
Tepsinizin yada kalıbınızın altını yağlayın üzerine fırın kağıdını yuvarlak bir şekilde kesip hamurun altına yerleştirin ( bu işlem hamura sürme çikolatayı sürerken kaymasın diye yapılıyor )
Elinizle düzeltip fırın kağıdının tepsiye iyice yapışmasını sağlayalım. Açtığınız yufkayı fırın kağıdının üzerine yerleştirin.
Üzerine sürme çikolatayı sürün ve diğer 2 yufkayı da aynı şekilde açın, arasına sürme çikolata sürüp diğer yufkanın üzerine koyun.
En son 4. Bezeyi de açıp sürme çikolatanın üzerine düzgün bir şekilde kapatın.
Etrafını elinizle iyice düzeltin, şekli tam yuvarlak olsun tepsideki sürme çikolatalı hamurun tam ortasına 1 su bardağını ters kapatın hamurun 4 kenarından eşit şekilde kesin.
Kestiğiniz 4 parçanın tam ortasından bir daha kesip 8 parçaya ayırın.
Kestiğiniz 8 parçanın tam ortalayarak yine kesin ve hamurunuz 16 parçaya kesilmiş olacak.
Kestiğiniz hamurları yan yana olan iki parçayı tutup tam tersi hizada 2 tur çevirip uçlarının birbirine iyice yapıştırarak birleştirin ve kestiğiniz bütün hamura aynı işlemi uygulayın.
Diğer kalan 4 bezeye de aynı işlemi uygulayın şekil verme işlemi biten ekmeği 45 dakika dinlendirin
Üzerine yumurtayı çırpıp fırçayla sürün.
190 derece fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
Soğuyunca servis yapın. Afiyet olsun.
Çikolatalı (Nutellalı) Çiçek Ekmek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı toz şeker
1 paket instant maya
Alabildiği kadar un
Arası için:
Sürme çikolata
Üzeri için:
Yumurta sarısı
Çikolatalı (Nutellalı) Çiçek Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Büyük bir karıştırma kabına süt, yumurta, sıvı yağ, toz şeker, tuz ve mayayı alıp iyice karıştıralım. Unu yavaş yavaş ilave edin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın.
Hamurunuzu iyice yoğurup üzerine streçfilm ile kapatın ve üzerini sıcak tutacak şekilde sarıp dinlenmeye bırakın.
Dinlenen hamurunuzu 8 eşit bezeye bölün.
Bir çiçek ekmek için 4 bezeyi ayırın.
4 bezeyi hafif unlayarak merdane yardımıyla çok ince olmayacak şekilde açın.
Tepsinizin yada kalıbınızın altını yağlayın üzerine fırın kağıdını yuvarlak bir şekilde kesip hamurun altına yerleştirin ( bu işlem hamura sürme çikolatayı sürerken kaymasın diye yapılıyor )
Elinizle düzeltip fırın kağıdının tepsiye iyice yapışmasını sağlayalım. Açtığınız yufkayı fırın kağıdının üzerine yerleştirin.
Üzerine sürme çikolatayı sürün ve diğer 2 yufkayı da aynı şekilde açın, arasına sürme çikolata sürüp diğer yufkanın üzerine koyun.
En son 4. Bezeyi de açıp sürme çikolatanın üzerine düzgün bir şekilde kapatın.
Etrafını elinizle iyice düzeltin, şekli tam yuvarlak olsun tepsideki sürme çikolatalı hamurun tam ortasına 1 su bardağını ters kapatın hamurun 4 kenarından eşit şekilde kesin.
Kestiğiniz 4 parçanın tam ortasından bir daha kesip 8 parçaya ayırın.
Kestiğiniz 8 parçanın tam ortalayarak yine kesin ve hamurunuz 16 parçaya kesilmiş olacak.
Kestiğiniz hamurları yan yana olan iki parçayı tutup tam tersi hizada 2 tur çevirip uçlarının birbirine iyice yapıştırarak birleştirin ve kestiğiniz bütün hamura aynı işlemi uygulayın.
Diğer kalan 4 bezeye de aynı işlemi uygulayın şekil verme işlemi biten ekmeği 45 dakika dinlendirin
Üzerine yumurtayı çırpıp fırçayla sürün.
190 derece fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
Soğuyunca servis yapın. Afiyet olsun.
Çikolatalı (Nutellalı) Çiçek Ekmek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
