Çikolata Dolgulu Ekmek (Yumuşacık Puf Puf) Tanımı İçin Materyaller
Hamuru için:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket maya
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un
1 yumurta sarısı (Üzerine sürmek için)
İçi için;
sürülebilir çikolata (Sarelle-nutella)
Çikolata Dolgulu Ekmek (Yumuşacık Puf Puf) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Yoğurma kabına sütü, suyu, sıvı yağını, mayayı, şekeri ve son olarak tuzu alarak karıştıralım.
Akabinde birinci 4 bardak unu ekleyelim ve hamuru yoğurmaya başlayalım.
Beşinci bardağı denetimli ekleyelim, yumuşak bir hamur elde edeceğiz.
En son elimize hafif sıvı yağı alarak hamuru güzelce toparlayalım, üzerini kapatıp 40 dk mayalanmaya bırakalım.
Müddetin sonunda un serptiğimiz tezgaha hamuru alalım bir iki kere daha yoğurup, havasını aldıralım.
Merdane ya da oklavayla dikine yanlışsız dikdörtgen olacak formda kalıbımızın ölçüsünde hamuru açalım (Fotoğraflarda gösterdim)
Yarısına kadar sürülebilir çikolata sürelim. Yarısına da bıçak ya da pizza kesme aletiyle çizikler atalım.
Akabinde rulo formunda katlayıp margarinle yağladığımız kalıbımıza yerleştirelim ve 25 dk mayalanmaya bırakalım.
Müddetin sonunda üzerine yumurta sarısı sürüp evvelden ısıtılmış 180 derece fırının alt-üst ayarında pişirmeye bırakalım.
Üzeri kızarınca fırının yalnızca alt ızgarasını çalıştırıp yavaş yavaş pişmeye bıraktım. Böylece içi daha hoş pişecektir. Deneyeceklere afiyet olsun.
Çikolata Dolgulu Ekmek (Yumuşacık Puf Puf) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Hamuru için:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket maya
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un
1 yumurta sarısı (Üzerine sürmek için)
İçi için;
sürülebilir çikolata (Sarelle-nutella)
Çikolata Dolgulu Ekmek (Yumuşacık Puf Puf) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Yoğurma kabına sütü, suyu, sıvı yağını, mayayı, şekeri ve son olarak tuzu alarak karıştıralım.
Akabinde birinci 4 bardak unu ekleyelim ve hamuru yoğurmaya başlayalım.
Beşinci bardağı denetimli ekleyelim, yumuşak bir hamur elde edeceğiz.
En son elimize hafif sıvı yağı alarak hamuru güzelce toparlayalım, üzerini kapatıp 40 dk mayalanmaya bırakalım.
Müddetin sonunda un serptiğimiz tezgaha hamuru alalım bir iki kere daha yoğurup, havasını aldıralım.
Merdane ya da oklavayla dikine yanlışsız dikdörtgen olacak formda kalıbımızın ölçüsünde hamuru açalım (Fotoğraflarda gösterdim)
Yarısına kadar sürülebilir çikolata sürelim. Yarısına da bıçak ya da pizza kesme aletiyle çizikler atalım.
Akabinde rulo formunda katlayıp margarinle yağladığımız kalıbımıza yerleştirelim ve 25 dk mayalanmaya bırakalım.
Müddetin sonunda üzerine yumurta sarısı sürüp evvelden ısıtılmış 180 derece fırının alt-üst ayarında pişirmeye bırakalım.
Üzeri kızarınca fırının yalnızca alt ızgarasını çalıştırıp yavaş yavaş pişmeye bıraktım. Böylece içi daha hoş pişecektir. Deneyeceklere afiyet olsun.
Çikolata Dolgulu Ekmek (Yumuşacık Puf Puf) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı