Ciğleme Ciğleme Tarifi Resimli Ciğleme Tarifi Ciğleme nasıl yapılır Ciğleme yapılışı
Ciğleme Tarifi Resimli
imagesciglemetarifiresimli5ad4587b4318e
Sıcak Ciğleme (Malatya) tarifi
icin Malzemeler :
1 kase ciğleme (simitin irisi)
2,5 kase su
3 tane yeşil biber
2 tane kuru soğan
1 demet maydanoz
1 kaşık domates salcası
2 kaşık tereyağı
Tuz, karabiber
Kırmızı biber
yemeğinin hazırlanışı:
Soğan ve biber incecik doğranır, bir tencere tereyağı ile kavrulur Bir kaşık salca ilave edilerek bir iki kez karıştırılır, iki bucuk kase su konur, tuz karabiber, kırmızı biber atılarak karıştırılır Kaynamaya başlayınca ciğleme ilave edilir Suyunu cekip goz goz olunca maydanoz kıyılarak ilave edilir Ateşten alınır El dayanacak sıcaklığa gelince ciğ kofte gibi sıkımlanarak servis tabağına alınır, sıcak olarak servis yapılır
Ciğleme Tarifi Resimli
imagesciglemetarifiresimli5ad4587b4318e
Sıcak Ciğleme (Malatya) tarifi
icin Malzemeler :
1 kase ciğleme (simitin irisi)
2,5 kase su
3 tane yeşil biber
2 tane kuru soğan
1 demet maydanoz
1 kaşık domates salcası
2 kaşık tereyağı
Tuz, karabiber
Kırmızı biber
yemeğinin hazırlanışı:
Soğan ve biber incecik doğranır, bir tencere tereyağı ile kavrulur Bir kaşık salca ilave edilerek bir iki kez karıştırılır, iki bucuk kase su konur, tuz karabiber, kırmızı biber atılarak karıştırılır Kaynamaya başlayınca ciğleme ilave edilir Suyunu cekip goz goz olunca maydanoz kıyılarak ilave edilir Ateşten alınır El dayanacak sıcaklığa gelince ciğ kofte gibi sıkımlanarak servis tabağına alınır, sıcak olarak servis yapılır