Ciğer Sote Tarifi Resimli

[theking]

Ciğer Sote Tarifi Resimli
Resimli Ciğer Sote Tarifi

Ciğer Sote Tarifi Resimli

Malzemeleri

Bir koyun ya da kuzu karaciğeri
2 adet domates
12 diş sarımsak
56 dal maydanoz
2 kahve kaşığı un
İki tutam kekik
1 corba kaşığı yağ
Tuz
Karabiber

Ciğer sote tarifi

Ciğeri yıkayıp temizleyin ve kuruladıktan sonra zarını cıkartın Sonra iki parmak genişliğinde parcalar halinde kesin Ardından enlemesine bıcak sırtı kalınlığında ve şerit biciminde doğrayarak bir kaba koyun Ote yanda domateslerin kabuklarını soyup ufak ufak doğrayın Yemekten yirmi dakika kadar once buyukce bir tavada yağı kızdırıp ciğerleri koyun ve suları cekilinceye kadar kavurun Unu ve domatesi ekleyin Karabiberini, tuzunu, kekiğini ve dovulmuş sarımsağı da katın Birkac kez karıştırdıktan sonra bir bardak sıcak su koyun ve bir taşım kaynatıp tabağa atın Yanına patates ve kıyılmış maydanoz koyarak servis yapın