Çiçekli Poğaça

[SoruCevap]

Çiçekli Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
250 gram tereyağ (oda sıcaklığında)
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı süt (ılık)
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı su (ılık)
2 adet yumurta (1 inin sarısı üzeri için)
1 paket toz maya
2 yemek kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
7-8 su bardağı un
Üzeri için
Haşhaş
İçi için
Lor peynir yada beyaz peynir
Maydonoz

Çiçekli Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Bir kapta süt,su,şeker ve mayayı karıştır.
Tereyağ,1 yumurta ve 1 yumurta akını da ekleyip karıştır. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun,tuzunuda ekleyin. Yumuşak lakin ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Üzerini streçleyip 45dk-1 saat dinlendirin.
2. Maydanozu kıyıp peynirle düzgünce karıştırın kabaran hamuru tekrar yoğurun.
Mandalina uzunluğunda toplar yapın.
Topları elinizle bastırarak avuç içi genişliğinde açın ve ortalarına harçtan koyun.
Kenarlarından bastırarak yavaşça genişletin.
3. Kenarlarından ortasından ayrılmayacak halde 6-7 yerden kesin.
Kesilmiş modülleri üst yanlışsız kıvırın,üzerine bastırıp düzleştirin.
Fırın tepsisine dizip yumurta sarısı sürün.
Ortalarına haşhaş serpin.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirin. Afiyet olsun
Çiçekli Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı