- Konu Yazar
- #1
Çiçek Ekmek Tanımı İçin Gereçler
3,5 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri için;
1 adet yumurta sarısı
Susam, çörek otu
Çiçek Ekmek Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Yoğurma kabına un alınır ortası çukurlaştırılır ,ılık süt, ılık su, maya tuz, şeker alınır yoğrulur.
Ele yapışan yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamuru toparlamak için avucumuza sıvı yağ koyalım ve yavaşça hamuru yoğurarak elimizi kurtaralım.
Hamurun üzeri örtülür ve 40-45 dakika mayalanması için bekletilir.
Mayalanan hamurumuzu un serpili tezgaha alalım havasını çıkartmak için bir kaç sefer yoğuralım.
Hamuru 8 eşit kesime bölerek beze yapalım.
Fırın kağıtı serili yuvarlak tepsiye bezeleri çiçek biçiminde dizelim ve üzerini örterek 25-30 dakika tepsi mayadı yapalım.
Bu müddet sonunda üzerlerine yumurta sarısı sürelim susam çörek otu serperek 200 derece evvelden ısıtılmış alt üst ayar fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirelim.
Pişen çiçek ekmeğin üzerine pak bir bez örterek 10 dk bekletebilirsiniz.
Deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun .
3,5 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri için;
1 adet yumurta sarısı
Susam, çörek otu
Çiçek Ekmek Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Yoğurma kabına un alınır ortası çukurlaştırılır ,ılık süt, ılık su, maya tuz, şeker alınır yoğrulur.
Ele yapışan yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamuru toparlamak için avucumuza sıvı yağ koyalım ve yavaşça hamuru yoğurarak elimizi kurtaralım.
Hamurun üzeri örtülür ve 40-45 dakika mayalanması için bekletilir.
Mayalanan hamurumuzu un serpili tezgaha alalım havasını çıkartmak için bir kaç sefer yoğuralım.
Hamuru 8 eşit kesime bölerek beze yapalım.
Fırın kağıtı serili yuvarlak tepsiye bezeleri çiçek biçiminde dizelim ve üzerini örterek 25-30 dakika tepsi mayadı yapalım.
Bu müddet sonunda üzerlerine yumurta sarısı sürelim susam çörek otu serperek 200 derece evvelden ısıtılmış alt üst ayar fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirelim.
Pişen çiçek ekmeğin üzerine pak bir bez örterek 10 dk bekletebilirsiniz.
Deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun .
