Çiçek Ekmek

[SoruCevap]

Çiçek Ekmek Tanımı İçin Gereçler
8 su bardağı un
1 paket instant maya
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar ılık su
Üzerine;
Yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Susam ,çörek otu
Isıya güçlü bir kap içine bir bardak su

Çiçek Ekmek Tanımı Yapılışı

Kabımızın içerisine onu alalım bir bardağın içine şekeri instant mayayı alalım bir kaşık yardımıyla karıştıralım sonra unumuzu ek edelim .
Tuzumuzu ekledikten sonra hafif ele yapışacak kıvamda yoğuralım.
Düzgünce yoğurduktan emin olduktan sonra birazcık sıvı yağ yardımıyla yoğurmaya devam edin.
Yeterlice yoğurduktan sonra fırınımızı 5 dakika 75 yahut 100 dereceye ayarlayalım.
Hafif ısındığı vakit fırınımızı kapatalım hamurumuzun üzerine streç sinema kapatalım.
Kapattıktan sonra bir bezle üstünü ört elim tam 45 dakika 1 saate yakın mayalandırmaya bırakalım.
Mayalandıktan sonra tam iki çiçek ekmek çıkıyor her bir çiçek ekmek 7 bezeden oluşuyor.
Pişirme tepsisine yağlı kağıt serelim, serdikten sonra 7 beze yapıp tepsiye çiçek ekmek formunu verelim.
Tıpkı süreci öteki hamur da da yapalım ve üzerine birer bez örterek 1 saat dinlendirelim.
Dinlendirdikten sonra üzerine yumurta sarısı sürelim .
İsteğe nazaran çörekotu susam serpiştirebilirsiniz.Şahsen ben o denli yaptım.
Isıya güçlü bir kaba hafif su koyalım .
Ekmekle birlikte ısıtılmış 200 derecede fırına verelim .
Üstü uygunca kızarana kadar bekleyelim, sonra alalım üstüne hiçbir şey etmenize gerek yok afiyet olsun.