Cheesecake uzerine ne konur?

[Admin]

Cheesecake üzerine ne konur?​

Üzerinin sosu için; 250 g arzu edilen bir meyve Frambuaz, Vişne veya Çilek. 5 yemek kaşığı şeker. 2 yemek kaşığı mısır nişastası (1 çay bardağı su ile eritilir)…Alt taban için;
- 2 paket burçak bisküvi.
- 100 gr eritilmiş tereyağı
- 1 su bardağı toz gibi çekilmiş fındık.
- Yarım çay bardağından biraz az süt.
Cheesecake ile ne içilir?
İşte size servis önerisi; kıvamında çekilmiş double espresso yanına bir mini Limonlu Cheesecake. Her zaman her yerde çikolata diyenler için güzel yapılmış bir Mocha’nın yanında Cheesecake Box’ın Çikolatalı Mini Cheesecake’i oldukça yakışacaktır.

Cheesecake hangi kalıpta yapılır?​

Kelepçeli kalıp kullanın. Böylece cheesecake’i kalıptan çıkarmakta zorlanmazsınız. Fırını önceden ısıtın. Böylece malzemelerin dengeli pişmesini sağlayabilirsiniz.
San Sebastian cheesecake yanina ne gider?
İster karamel, ister meyve, ister çikolatalı fark etmez fakat yanında muhakkak bir sos veya meyve çeşitleri ile servis etmenizi öneririm.

Espresso ile ne yenir?​

Sizin için, kahvenin yanında en iyi giden atışırmalıkları listeledik!
- Nutellalı Kek. Kakaolu kekin içinden oluk oluk nutella aksa…
- Parmesanlı Milföy Çubukları Çıtır çıtır bir lezzet; kahvenin yanına en iyi gidenlerden.
- 3. Kruvasan.
- Tiramisu.
- Mozaik Kek.
- Labneli & Füme Somonlu Bagel.
- Damla Çikolatalı Kurabiye.
- 8. Biscotti.
Cheesecake hangi ayarda pişirilir?
Önceden ısıtılmış fırının alt kısmına tepsiyi yerleştirin. 175 derece de yaklaşık 40 ila 60 dk arasında pişirin. (pişme saatini net veremiyorum çünkü her fırının pişirme işlemi farklı) Kek pişerken fırının kapağını açmayın. Cheesecakenizin kenarları sabit ortası hafifçe sallanıyor ise pişmiş demektir.

Cheesecake nasıl çatlamaz?​

Çünkü soğumakta olan ürünün hacmi daralacağı ve orta kısma doğru bir büzülme meydana geleceği için ortası çatlayacaktır. Bunu önlemek için, fırından çıktıktan sonra cheesecakein kenarlarını kalıbın temas yüzeyinden bıçağın ucuyla keserek kurtarmak gerekir. Böylece çatlamayı önleyebiliriz.
Limonlu cheesecake sosu nasıl yapılır?
Limon sosu için; Nişasta, limon suyu, toz şeker ve limon kabuğu rendesini sos tenceresine alın ve koyulaşana kadar karıştırın. Koyulaşan tatlıyı ocaktan alın ve içine tereyağı ekleyin. Tereyağını karıştırarak sosa yedirin. Hazırladığınız sosu soğutun.

Cheesecake sosu ne zaman dökülür?​

Sosu için toz şeker, nişasta suyla karıştırılır. Daha sonra frambuaz ya da vişne eklenip kısık ateşte pişirilir. Pişen sos ılınınca soğuk cheese cake’in üzerine dökülür.