Cevizli Kuru Kayısı Reçeli Nasıl Yapılır?

SoruCevap · 6 Şubat 2024

Cevizli Kuru Kayısı Reçeli Nasıl Yapılır? Cevizli kuru kayısı reçeli yapmak için öncelikle taze kayısıları seçin. Kayısıların çekirdeklerini çıkarın ve yıkayın. Ardından, kayısıları şekerle birlikte tencereye koyun. Tencereyi ocağa alın ve kayısılar yumuşayana kadar kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra, tencereye limon suyu ve ceviz ekleyin. Reçelin koyulaşması için düşük ateşte karıştırarak pişirin. Reçel kıvamını aldığında, ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra sterilize edilmiş kavanozlara doldurun ve kapaklarını sıkıca kapatın. Serin ve kuru bir yerde saklayın ve afiyetle tüketin.
İçindekiler

Cevizli Kuru Kayısı Reçeli Nasıl Yapılır?

Cevizli kuru kayısı reçeli yapmak için öncelikle gerekli malzemeleri hazırlamalısınız. Malzemeler arasında kuru kayısı, şeker, su, limon suyu ve ceviz bulunmaktadır. Kuru kayısıları yıkayıp bir süzgece alarak suyunu süzün. Ardından geniş bir tencereye kayısıları yerleştirin. Üzerine şeker ve suyu ekleyin. Kayısıları şekerli suyun içinde 2-3 saat bekletin.
Tencereyi ocağa alın ve kaynatmaya başlayın. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın ve kayısıları kısık ateşte yaklaşık 1 saat kadar pişirin. Arada sırada karıştırarak reçelin göz göz olmasını sağlayın.
Pişme süresinin sonunda limon suyunu ekleyin ve karıştırın. Limon suyu, reçelin kıvamını düzgünleştirir ve bozulmasını engeller. Ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Tamamen soğuduktan sonra cevizi ekleyin ve karıştırın.
Cevizli kuru kayısı reçeliniz hazır! Reçelinizi steril cam kavanozlara alarak serin ve karanlık bir yerde saklayabilirsiniz. Afiyet olsun!