Cevizli Haşhaşlı Çörek (Burma)

[SoruCevap]

Cevizli Haşhaşlı Çörek (Burma) Tanımı İçin Malzemeler
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1/4 (çeyrek) su bardağı sıvı yağ ( çeyrek )
Yarım paket yaş maya ( 1 paket instant maya)
1.5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4.5-5 su bardağı un
İç harcı için
1 su bardağı haşhaş ezmesi
1 su bardağından bi parmak eksik sıvı yağ
3 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
Üzeri için
Yumurta sarısı

Cevizli Haşhaşlı Çörek (Burma) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Hamur gereçleriyle yumuşak hafif ele yapışan kıvamda bir hamur elde edilir. Unu yavaş yavaş ek edin ele yapışması değerli püf noktası. Hamuru 8 dk boyunca alttan üst hakikat çekerek yoğurun.
Strec sinemayla üzerini kapatın ve 1 saat mayalanmaya bırakın.
İçi için tüm gereçler karıştırılır.
Mayalanan hamuru 6 bezeye bölün ve pasta tabağı büyüklüğünde elinizle açın sıvı yağla.
Üzerine haşhaştan koyup öteki bezeleri de tıpkı formda açıp tamamlayın.
En üste haşhaş sürmeyin. Hamuru elinizle açarak büyütün.
2 parmak genişliğinde şeritler keserek burun. Yağlı tepsiye dizin.
Tepside 15-20 dk mayalanmaya bırakın ve üzerine yumurta sarısı sürüp evvelden ısıtılmış 180°c fırında güzelce pişirin Afiyet olsun
Cevizli Haşhaşlı Çörek (Burma) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı