Çekirdekli Çörek Otlu Çubuk Kurabiye

[SoruCevap]

Çekirdekli Çörek Otlu Çubuk Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler
250 gram yumuşatılmış margarin yahut tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1/3 çay bardağı sirke
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı mahlep
2 yemek kaşığı çörek otu
1 çay bardağı çekirdek içi
1.5 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta (1 inin sarısını üzerine ayıralım)
1/2 (yarım) paket kabartma tozu
4-5 su bardağı un (Kontrollü ekleyelim)
Süslemek için;
Kavrulmuş susam

Çekirdekli Çörek Otlu Çubuk Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Karıştırma kabına margarin, yumurta, sıvı yağı, sirke, toz şeker, mahlep ve tuzu alıp karıştıralım.
Karışım homojen bir hale gelince çörek otu ve çekirdek içini ekleyelim, tekrar karıştıralım.
Karışımın üzerine denetimli bir halde un ve kabartma tozunu ekleyelim ve yoğuralım (Çok sert bir hamur olmayacak)
Hamuru 30 dk dinlendirelim. Dinlenen hamuru merdane ile açalım.
Çubuk formunda kurabiye kalıbı ile biçim verelim.
Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürelim ve kavrulmuş susam ile süsleyelim.
170 derecede 10-15 dk üzeri kızarana kadar pişirelim.
Çekirdekli Çörek Otlu Çubuk Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı