Carlo Petrini kim?

[Admin]

Carlo Petrini kim?​

22 Haziran 1949’da İtalya’nın Bra kentinde dünyaya geldi.1977’de şarap ve yiyecek hakkında yazmaya başladı ve yüzlerce İtalyan süreli yayını ile dünya çapında yayımlanan yayına katkıda bulundu.1983’te Petrini; İtalya’nın kâr amacı gütmeyen gıda ve şarap birliği Arcigola’nın da oluşturulmasına yardım etti.

Slow Food hangi ülkenin?​

“Slow- food (Yavaş Yeme) Hareketi” hızlı yeme alışkanlığını ortadan kaldırmak ve yerel üreticileri korumak amacıyla 1986 yılında fast- food’ a tepki olarak İtalya’ da Carlo Petrini tarafından başlatılmıştır.
Slow Food, 1986’da Carlo Petrini tarafından başlatılan uluslararası bir harekettir. Hızlı, ayaküstü yemek alışkanlığına (fast food) karşı alternatif olarak geleneksel ve yerel yemek ve yeme biçimlerini, yerel ekosistemlerin özelliklerini korumayı teşvik eden hareket, Yavaş Hareketi’nin bir parçasıdır.
Slow Food neden salyangoz?
Slow Food Hareketi bu hızlı yeme alışkanlığını ortadan kaldırmak, yerel üreticileri korumak amacıyla 1986 yılında İtalya’da Carlo Petrini tarafından başlatılmıştır. Bu hareketin sembolü ise salyangoz olarak seçilmiştir.
Slow Food köyü nedir?
Slow Food, 1989 yılında fast food ve hızlı yaşamın yükselişine, yerel ve geleneksel gıdanın yok oluşuna tepki olarak, insanların yedikleri gıdaların tadı, nereden geldiği ve gıda seçimlerinin dünyanın geri kalanını nasıl etkilediği hakkında bilinlendirmeyi amaçlayan uluslararası ve halk destekli bir örgüt.

Germiyanda ne yapılır?​

Köyde Hurma Zeytini, Pirinçli Mantı, Damat Lokumu tadabilirsiniz. Germiyan Köyü otantik ev olarak bilinen Dilek Hanım’da köy kahvaltısı yapabilirsiniz. Poleni alınmayan kekik balı ve kınalı bamyası ise eve dönüş yolunda mutfağınıza taşıyabileceğiniz yerel ürünler arasında.

Çeşme Germiyan nasıl bir yer?​

Mutlaka ziyaret edilmesi gereken tamamen doğal bir köy olan Germiyan Köyü’nde Dilek Hanım’ın Otantik Evi, Musa Amca’nın ufak ama tarih dolu müzesi görmeniz gereken diğer yerler. Kopanisti Peyniri, Şekeriçi Damat Lokumu, Pirinçli Mantı, Bazina ve Hurma Zeytini mutlaka tadına bakmanız gereken yerel lezzetlerden.
Cittaslow, 1999 yılında İtalya’da kurulmuş uluslararası bir belediyeler birliğidir. Kelime kökeni İtalyanca “Città (Şehir)” ve İngilizce “Slow (Yavaş)” kelimelerinin birleşmesiyle türetilen Cittaslow, “Sakin Şehir” anlamında kullanılmaktadır.
Yavaş şehir ne demek?
Sakin şehir anlamına gelen cittaslow, merkezi İtalya’da bulunsa da farklı ülkelerdeki belediyelerin de üye olabildiği bir organizasyondur. Ayrıca ulusal ağ mantığında da çalışan İtalya merkezli birliğe ulusal ağ üzerinden üye olabilmek için aynı ülkedeki 3 kentin birliğe üye olması yeterlidir.