Çanak Çökertme Kebabı

[theking]

Çanak Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
1 adet patates
1 su bardağı sıvı yağ (Kızartma için)
250 gram dana bonfile
50 gram yoğurt
1 yemek kaşığı nişasta
Salça sosu için
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tereyağ

Çanak Çökertme Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Patateslerimizi kibrit şeklinde keselim.
Kestikten sonra çıtır olması için nişastaya ekleyip karıştıralım. Çanak görünümü almak için küçük kepçe kevgirlerden kullandım.
Kevgirin içine patatesleri yerleştirip,kızdırdığımız yağın içerisine koyarak kızartalım.
Ayrı bir tavada bonfilelerinizi ince ince dilimleyip çok az yağda pişirelim. Bonfile ince kesildiğinde çok çabuk pişen bir ettir. 5dk ya yakın pişirin.
Kızarttığınız patatesi servis tabağınıza alın. İçerisine bonfilenizi ekleyin.
Salça sosu,Yağda salçamızı hafif kavuralım ardından içine su ekleyip 2-3 dk pişirelim.
Bonfilenizin üzerine yoğurdu sonra hazırladığınız salçalı sosunu döküp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Çanak Çökertme Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı