Cam kavanozda yogurt mayalanir mi?

[Admin]

Cam kavanozda yoğurt mayalanır mı?​

Öncelikle yoğurtlarınızı mayalayacağınız cam kavanozlarınızı steril hale getirin. Bunun için mutlaka cam kavanoz kullanmanızı öneririz. Kavanozlar steril hale geldikten sonra sıra geldi sütü kaynatmaya. İyi bir yoğurt yapabilmek için kaliteli, taze ve temizliğine güvendiğiniz bir çiğ süte ihtiyacınız var.

Cam şişede yoğurt nasıl mayalanır?​

Cam Kavanozda Yoğurt Nasıl Mayalanır? Öncelikle süzgeçin üzerine temiz bir tülbent konup tencerenin üzerine yerleştirerek güzelce süt süzülür. Ara ara karıştırılarak sütün taşmaması için kaynamaya bırakılır. Kaynamaya başladıktan sonra 15 dk daha kısık ateşte kaynatılır.
Sütünüzü mayaladıktan sonra, direkt üzerine kavanoz kapağı değil de delikli süzgeçlerden kapatmalısınız.
5 litre süte ne kadar maya konur?
4-Maya miktarı fazla olabilir. Kaynatılmış günlük süte katacağınız maya miktarı % 1 olmalıdır. 3 litre günlük süt için 30 gr, 5 litre günlük süt için 50 gr yoğurt yeterlidir.
Yoğurt yapmak için ne kadar maya?
Yoğurt mayası ne kadar konulmalı: Mayanın ölçüsüne gelince… Bir litre süte 1 yemek kaşığı maya önerilir genelde. Oktay Usta’nın tarifinde bu oran 3 litre süte bir çay bardağı olarak veriliyor.

Yoğurt en iyi hangi kapta mayalanır?​

Plastik ve cam kaplar tercih etmemelisiniz çünkü bu kaplar ısı seviyesini koruyamayacağından dolayı yoğurdunuzun kıvamında problemlere neden olabilir. Emaye ya da çelik kaplar kullanmak, yoğurt mayalama için ideal bir seçim olacaktır. Aynı zamanda, fırında yoğurt seven kişiler, toprak kapları da tercih edebilirler.

Yoğurt mayalandıktan sonra kapağı kapatılır mı?​

Temiz bir sofra bezini, yoğurdun mayalandığı tencerenin üstüne örtüp 5 saat süreyle mayalanmaya bırakın. 5 saat sonra kapağını açın. Yoğurdun ekşimemesi için, fazla bekletmemeye dikkat edin. Soğumasının ardından dolaba koyun ancak üstünü kapatmayın, ertesi gün kapatın.
3 kilo süt ne kadar yoğurtla mayalanır?