Buzluktan Çıkarılan Sulu Köfte Nasıl Yapılır?

SoruCevap · 27 Mart 2024

Buzluktan Çıkarılan Sulu Köfte Nasıl Yapılır? Buzluktan çıkarılan sulu köfte yapmak için öncelikle köfte harcını hazırlayın. İçerisine kıyma, soğan, maydanoz, baharatlar ve ekmek içi ekleyin. Harcı yoğurup köfte şekli verin. Ardından bir tencereye sıvı yağ ekleyip soğanı kavurun. Üzerine salça ekleyip karıştırın. Daha sonra sıcak su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynayan suya köfteleri ekleyin ve pişirin. Piştikten sonra üzerine limon suyu ve maydanoz ekleyerek servis yapın. Afiyet olsun!
İçindekiler

Buzluktan Çıkarılan Sulu Köfte Nasıl Yapılır?

Buzluktan çıkarılan sulu köfte yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Malzemeler Nelerdir?

Sulu köfte yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
– Yarım kilogram kıyma
– 1 su bardağı ince bulgur
– 1 adet soğan
– 2 yemek kaşığı un
– 1 yemek kaşığı domates salçası
– 1 yemek kaşığı biber salçası
– 1 çay kaşığı karabiber
– Yarım çay kaşığı kimyon
– Tuz
– 1 litre su

Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak, kıymayı bir kaseye alın ve üzerine ince bulguru ekleyin. Bulgurun üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin ve karıştırın. Bu karışımı 15-20 dakika kadar dinlendirin.
2. Soğanı rendeleyin ve kıyma-bulgur karışımına ekleyin. Ardından unu, domates salçasını, biber salçasını, karabiberi, kimyonu ve tuzu da ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun.
3. Yoğurduğunuz karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfteleri hazırlayın.
4. Bir tencereye suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynayan suya köfteleri ekleyin ve yaklaşık 15 dakika kadar pişirin.
5. Pişen köfteleri servis tabağına alın ve isteğe bağlı olarak üzerine tereyağı veya sıcak yağ gezdirerek servis yapın.
Buzluktan çıkarılan sulu köfte tarifi bu şekildedir. Afiyet olsun!