Bursanın Vazgeçilmezi Pideli Köfte

[theking]

Bursanın Vazgeçilmezi Pideli Köfte Tanımı İçin Malzemeler

Köfte için;
️500 gram kıyma
️1 soğan, rendelenmiş suyu sıkılmış
️2 diş sarımsak rendelenmiş
️3 yemek kaşığı galeta unu
️1 tatlı kaşığı kırmızı biber
️1 tatlı kaşığı kimyon
️1/2 (yarım) tatlı kaşığı karabiber
️1 tatlı kaşığı tuz
️1 tatlı kaşığı ucuyla karbonat
Pidesi için;
️500 gram un
️350 ml. ılık su
️1 paket kuru maya
️1 tatlı kaşığı tuz
️1 tatlı kaşığı şeker
Sosu için;
️1 yemek kaşığı tereyağ
️1 yemek kaşığı tepeleme domates salçası
️1 tatlı kaşığı tuz
️1 tatlı kaşığı şeker
️300 ml. su
Süslemek için;
️Kızarmış domates
️Sivri biber
️Yoğurt
️Üzeri için;
4 yemek kaşığı tereyağı

Bursanın Vazgeçilmezi Pideli Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Pide için; tüm materyalleri bir kabın içine alın ve yumuşak bir hamur yoğurun. Bir saat mayalandırın.
Hamurdan beş beze yapın ve pasta tabağa genişliğinde açın. Bir bezin üzerinde yarım saat dinlendirin.
Tavayı ısıtın orta ayarda pideleri pişirin. Soğuduktan sonra küp küp kesin (Ben 4 adedini kullandım)
Köfte yapılışı için; köfte gereçlerini bir kabın içine alın ve yoğurun. Ceviz büyüklüğünde yuvarlayın ve biçim verin. Bir tavada köfteleri kızartın kenara alın.
Köfteleri kızarttığınız tavada domatesleri ve biberleri de kızartın.
Sosu için tencerede tereyağını eritin. Salçayı ekleyin, biraz kavurun. Sonra tuz, şeker ve suyu ekleyin ve birkaç dakika kaynatın.
Bir küçük tavada tereyağını rengi dönene kadar kızartın. Servis tabağına pideleri dizin. Üzerine sosu dökün ve köfteleri yerleştirin. Domates, biber ve yoğurdu tabağın kenarına alın.
Son olarak kızarmış tereyağı döküp, servis edin.
Bursanın Vazgeçilmezi Pideli Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı