Bulgur Köfteli Pancar Salatası

[theking]

Bulgur Köfteli Pancar Salatası Tarifi İçin Malzemeler
3 adet orta boy pancar
1 kase sarımsaklı yoğurt
Tuz
Köfte için;
1 su bardağı köftelik bulgur
2 su bardağı kaynar su
1 su bardağı un
1 adet yumurta
Tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı nane

Bulgur Köfteli Pancar Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle pancarı soyup, haşlayalım. Pancar haşlanırken bulguru kaynar su ile ıslayıp kapağını kapatalım, bulgur şişsin.
Haşlanan pancarları soğuyunca rendeleyelim. Tuz ve sarımsaklı yoğurtla harmanlayalım. Servis kasesine alalım.
Diğer tarafta bulgurun içerisine un, yumurta, tuz ve karabiber ekleyip, yoğuralım. Küçük küçük yuvarlayalım ve kaynar suda haşlayalım. 15 dakika kadar haşladıktan sonra süzdürelim.
Bir tavada tereyağını eritip içerisine nane ekleyelim ve köfteleri ilave edip kavuranım. 2-3 dakika kavurduktan sonra salatanın üzerine dökelim. Servis edelim. Deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun .
Bulgur Köfteli Pancar Salatası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı