Bulgur Köfteli Çorbası Nasıl Yapılır?

[SoruCevap]

Bulgur Köfteli Çorbası Nasıl Yapılır? Bulgur köfteli çorbası yapmak için öncelikle köfteler hazırlanır. Bulgur, soğan, maydanoz, baharatlar ve su ile karıştırılır. Karışım yoğrulur ve köfteler şekillendirilir. Ardından, tencerede yağ eritilir ve soğanlar eklenir. Soğanlar pembeleşene kadar kavrulur. Domates salçası ve biber salçası eklenir, karıştırılır. Su eklenir ve kaynamaya bırakılır. Kaynayan çorbaya köfteler eklenir ve pişirilir. Son olarak, limon suyu ve tuz eklenir. Çorba ocaktan alınır ve sıcak servis edilir. Bulgur köfteli çorbası, lezzetli ve doyurucu bir başlangıç yemeği olarak tercih edilebilir.
İçindekiler

​

Bulgur Köfteli Çorbası Nasıl Yapılır?​

​

Bulgur köfteli çorba yapmak için öncelikle gerekli malzemeleri hazırlamalısınız. Bunlar; 1 su bardağı ince bulgur, 1 adet soğan, 2 yemek kaşığı domates salçası, 2 yemek kaşığı biber salçası, 1 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı nane, 1 yemek kaşığı pul biber, tuz ve karabiberdir.
İlk olarak bir tencereye tereyağı ve sıvı yağı ekleyin. Soğanı doğrayıp tencereye ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından salçaları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Bulguru da ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
Tencereye 6 su bardağı su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve bulgurlar yumuşayana kadar pişirin. Bulgurlar piştikten sonra tuz ve baharatları ekleyin ve karıştırın.
Köfteleri yapmak için ayrı bir kapta 1 su bardağı ince bulguru, 1 yemek kaşığı salça, tuz ve baharatları karıştırın. Azar azar su ekleyerek yoğurun ve ceviz büyüklüğünde köfteler yapın.
Hazırladığınız köfteleri çorbanın içine ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın. Son olarak üzerine nane ve pul biber serpip ocaktan alın. Bulgur köfteli çorbanız servise hazır!

​

Bulgur Köfteli Çorbası Nasıl Yapılır?​

​

Bulgur Köfteli Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Bulgur köftesi için bulguru ıslatın.

2. Bulgurun üzerine sıcak su ekleyin ve karıştırın.

3. Bulgur suyu çekene kadar bekleyin.

4. Bulguru yoğurun ve köfte şekli verin.

5. Çorba için soğanı doğrayın ve yağda kavurun.

Bulgur Köfteli Çorbası Nasıl Yapılır?
Bulguru ıslatın ve sıcak su ekleyin.
Bulgur suyu çekene kadar bekleyin.
Bulguru yoğurun ve köfte şekli verin.
Soğanı doğrayın ve yağda kavurun.