Brokoli Çorbası (Sütle Terbiyeli)

[theking]

Brokoli Çorbası (Sütle Terbiyeli) Tanımı İçin Gereçler
250 gram brokoli
1 küçük patates
1 küçük havuç
1 küçük diş sarımsak
120 ml süt
1,5 tatlı kaşığı buğday nişastası
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1/2 (yarım) çay kaşığı deniz tuzu
1/4 (çeyrek) çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı)

Brokoli Çorbası (Sütle Terbiyeli) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Sebzelerimizi bol sirkeli su ile yeterlice yıkadıktan sonra brokolinin çiçek kısmı hariç tüm zerzevatları rendenin ince kısmında rendeliyoruz.
Tencereye aldığımız sebzelerin üzerini yarım parmak geçecek kadar sıcak su ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını da ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
Sebzeler yumuşayıp tadlarını verince tuz karabiberi de ekleyip blenderden geçiriyoruz.
120 ml oda ısısında süte nişastayı ekleyip topak kalmayana kadar karıştırıyoruz.
Daha sonra kaynayan çorbamıza süt nişasta karışımını yavaşça ekleyerek karıştırıyoruz ve kaynamaya başlayana kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
Kaynayınca kısık ateşe alıp orta ara karıştırarak beş dakika kadar daha pişiriyoruz veeee çorbamız hazır
Ben oğlumun yemeklerinde deniz tuzu kullanıyorum ancak isteyen natürel ki olağan sofra tuzu da kullanabilir. Karabiber de çocuğunuzun damak zevkine bağlı ekleyip eklememek size kalmış

Afiyet, şifa olsun.

Brokoli Çorbası (Sütle Terbiyeli) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı