Bostan patlicani ne demek?

[Admin]

Bostan patlıcanı ne demek?​

Bostan Patlıcan, Kemer patlıcana kıyasla daha az çekirdekli, iri ve yuvarlak bir patlıcan türüdür. Bostan kelimesi, diğer bir çok sebze ve meyvenin yetiştiği, bahçe, tarla manasına gelmektedir.

Kemer patlıcan ne demek?​

Orta erkenci bir çeşittir. Açık tarla yetiştiriciliğine uygundur. Meyveler silindirik yapıda, az çekirdekli, beyaz etli, ince kabuklu, sivri uçlu, parlak siyahımsı özelliklere sahiptir.
Bostan patlıcanı nerede yetişir?
Patlıcanın en çok yetiştirildiği bölgemiz Akdeniz Bölgesidir. Fakat Akdeniz Bölgesi dışında Batı Karadeniz ve Ege Bölgesinde de yetiştirilmektedir. Ayrıca Güney Doğu Anadolu’da da yetiştirilen bir sebzedir. Patlıcan hem açık tarlada yetiştirilebilir iken hem de seralarda yetiştirilmektedir.
Alacalı patlıcan nedir?
Graffitti patlıcanları, mor ve fildişi renginde üzerinde çizgiler bulunan bir patlıcan türüdür. Meyve aromalı zengin bir tada sahiptir. Graffitti patlıcanları çiğ olarak da tüketilebilir. Süngerimsi yapıları yoktur.

Bostan patlıcan farkı ne?​

Patlıcan bütün pişirme tekniklerine uyum sağlayan sebzelerden biridir. Ayrıca patlıcan deyip geçmemek lazım, çok sayıda türü vardır. Koyu mor renkli ve 20-25 santim uzunluğunda olanlara “kemer”, mor renkli, tombul ve beyaz etli olanlara ise “bostan” patlıcanı adını veririz.

Patlıcan seçerken nelere dikkat edilmeli?​

Peki patlıcan nasıl seçilir? Rengi siyah olmalı ve tutulduğunda elinize bulaşmamalıdır. Çünkü eğer patlıcan dışa renk veriyorsa ilaçlanmıştır. Patlıcanın tazeliğini kontrol etmek için elinize alın ve hafifçe sıkın, bıraktığınızda eski halini alıyorsa tazedir.
Kemer patlıcan mı Bostan mı?
Koyu mor renkli ve 20-25 santim uzunluğunda olanlara “kemer”, mor renkli, tombul ve beyaz etli olanlara ise “bostan” patlıcanı adını veririz.
Bostan patlıcan hangi mevsimde yetişir?
Patlıcan, bir yaz bitkisidir. Haziran, Temmuz, Ağustos ve Eylül aylarında hasat edilir. Yaz mevsimi boyunca marketlerde ve pazar tezgahlarındaki yerini alır.

Topan patlıcan ile neler yapılabilir?​

Bostan Patlıcanı ile 16 Değişik Tarif

Topak patlıcan yemeği nasıl yapılır?​

Topak Patlıcan Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Topak patlıcanlar halka halka doğranır, az yağda kızartılır, tencereye dizilir.
- Soğan biber ve domates birazcık sotelenir. İçine domates ve domates sosu eklenir.
- Patlıcanların üzerine dökülür.
- Tuzu ve karabiberi ekilir, 20 yada 30 dak pişirilir.
Alacalı patlıcan nasıl pişirilir?
İlk olarak patlıcanı alaca soyun ve boyuna yarım santim kalınlığında dilimler halinde kesin. Tuzlu suda ya da sütte 15-20 dakika bekletip, acısını alın. Bir kağıt havluyla patlıcanların ıslaklığını alıp, içine tuz attığınız una iyice bulayın ve kızgın yağda kızartın.
Bostan patlıcan mı kemer patlıcan mı?