Borcam Pastası (Ağlayan Pasta)

[SoruCevap]

Borcam Pastası (Ağlayan Pasta) Tanımı İçin Malzemeler
4 tane yumurta
4 kahve fincanı toz şeker
3 kahve fincanı un
3 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı dolusu kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Kek piştikten sonra üzerine
1 su bardağı soğuk süt
1 paket krem şanti
Çikolata sosu için
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı kakao
6 yemek kaşığı toz şeker
1 paket çikolata ( 80 gr)
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 paket vanilya

Borcam Pastası (Ağlayan Pasta) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Yumurta ve toz şekerimizi mikserimizin yüksek dönemiyle güzelce çırpıyoruz.
Yumurtalar uygunca köpürünce sütümüzü ek ediyoruz.
Daha sonra elenmiş un ve kakaomuzu ,kabartma tozumuzu ek ederek mikserimizin düşük periyoduyla unumuzu yediriyoruz. Bu evrede kekimizi çok çırpmıyoruz.
Daha evvelden yağladığımız büyük uzunluk dikdörtgen borcamımıza kekimizi döküyoruz.
Tepsimizi bir kaç kere tezgahımıza vurarak kabarcıkların çıkmasını sağlıyoruz.
Önceden ısıttığımız 180° derecelik alt üst ayarda kekimizi denetimli formda pişiriyoruz. Kürdan testi yaparak kekimiz pişmişse fırından alıyoruz.
Soğuyan kekimize 1 bardak soğuk süt döküyoruz.
Üzerine çırptığımız krem şantimizi güzelce sürüyoruz.
Çikolata sosu için.Bütün materyallerimizi tenceremize alarak çikolata sosumuzu pişiriyoruz.
En son içine tereyağımızı ve 1 paket çikolatamızı ek ederek karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan çikolata sosumuzu bir kaç dakika mikserle çırpıyoruz ve kekimizin üzerine sürüyoruz.
Buzdolabında bir kaç saat dinlendiriyoruz.
Üzerine hindistan cevizi yahut istediğiniz gereçlerle süsleyerek servis yapıyoruz. Not : su bardağı klasik 200 ml olan. Kahve fincanı küçük olan.
Borcam Pastası (Ağlayan Pasta) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı