Bol Malzemeli Kurabiye

[theking]

Bol Materyalli Kurabiye Tanımı İçin Materyaller
125 g yumuşak margarin
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ (zeytinyağı kullandım)
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe göre)
Aldığı kadar un (yaklaşık 3, 5 su bardağı)
1 su bardağı iri kırılmış ceviz
1 su bardağından biraz az kuru üzüm

Bol Gereçli Kurabiye Tanımı Yapılışı

Margarin ve toz şeker mikserin hamur yoğurma uçları ile yeterlice çırpılır.
Yumurtalar tek tek gerisinden da sıvı yağ eklenerek tek tek çırpılır.
Un, kabartma tozu ve tarçın elenerek karışıma yavaş yavaş eklenir.
Uygunca karıştırılıp hamur olunca kaptan ayrılıyor ve ele yapışmıyor.
Bu biçimde kıvamını ayarlayabilirsiniz.
Tepsiye yağlı kağıt serilir ve bir kaşık yardımıyla hamurdan alınarak tepsiye konur.
180 derece evvelce ısıtılmış fırında 25-30 dk kadar altı üstü düzgünce kızarana kadar pişirilir.
Dışı kıtır kıtır içi daha yumuşak bir kurabiye.
Afiyet olsun.