Bitter cikolata diş curuklerini onluyor

[SoruCevap]

H Vitamini de denmektedir Aslında B grubunda olan bir vitamin olarak kabul edilir Yumurta akında bulunan avidin isimli madde biotini etkisiz hale getirmektedir Deneyler sırasında ciğ yumurta akı ile beslenen farelerin zayıfladığı ve derilerinin bozulduğu gozlemlenmiş ve Almanca deri anlamına gelen Haut kelimesinin baş harfi ile anılmaya başlanmıştır Yumurta akında bulunan bu avidin maddesi yumurta ciğ iken etkili olmasına karşın pişirildiğinde etkisiz hale gelmektedir Beslenmelerinin %30 kadarında ciğ yumurta bulunduğu takdirde insanlarda da eksikliği oluşabilir 1942 yılında gonullu bir gruba deneysel olarak ciğ yumurta ağırlıklı (dietin %30′u) beslenme ve biotin dışında tum vitaminler verilmiş Bu kişilerde yorgunluk, iştahsızlık, depresyon, noropati, kolestrol artışı, kansızlık ve deride pullanma gorulmuş Bu durum ancak Biotin verilmesi ile iyileştirebilmiştir
Biotinin Etkisi
* Yağ metabolizmasına etkilidir Yağ uretimi ve yağ asitlerinin yapılması icin gereklidir
* DNA ve RNA yapımına etkilidir Amine asitlerin proteine donuşumune, nukleik asitlerin bir parcası olan pyrimidin sentezine katılır
* Bir cok enzimin yapısına girer Bu enzimler gıdaların vucuda yararlı hale getirilmesini sağlarlar
* Kan şekerini duşurur
* Sac dokulmesini ve beyazlamasını yavaşlatır
* Cilt sağlığı icin gereklidir
Biotin Eksikliği
Doğada cok yaygın olarak bulunması yanında barsaklardaki bazı bakteriler tarafından da uretilebildiği duşunulmektedir Beslenmesinde ciğ yumurta akı bulunmayanlarda ve cok antibiyotik alınmadığında gorulmesi olanaklı değildir Eksikliğinde olan belirtiler;
* Halsizlik, cabuk yorulma, iştahsızlık, adale incelmesi ve ağrıları,
* Depresyon tarzında ruhsal belirtiler,
* Kuru, pullu ve değmekle acıyan bir cilt,
* Kan kolesterol seviyesinde artma, gozlerde kızarma,
* Kansızlık ve kalp sorunları,
* Saclarda beyazlama ve dokulme gorulur
Biotin Fazlalığı
Boyle bir sorun gorulmemiştir Diyetle alınanlar emilmeden atılmaktadır İlac olarak alınan fazla miktarlar da idrar yoluyla uzaklaştırılır
Biotinin Tedavide Kullanımı
Ozellikle tek başına değil, daha ziyade diğer B vitaminleri ile birlikte kullanımı on plandadır
* Dermatit, ekzema gibi cilt sorunlarında,
* Kilo verme programlarında,
* Sacların beyazlama ve dokulmesini onlemek amacıyla,
* Kan şekerini ve kolesterolu duşurmek icin,
* Hatalı beslenme sorununu gidermek amacıyla kullanılır
Biotin Gereksinmesi
Barsaklarda da uretilebildiği icin dışarıdan az miktarda alınması yeterli olur
Kaynak
http:eskiannecocukcomvitaminlervitaminHhtm
http:wwwannecocukcom