Bitkisel yağların ömrü ne kadardır?

[SoruCevap]

Doğal yağlar bozulur mu?
Bitkisel yağlar üretim koşullarına göre saklama süreleri farklılık göstermektedir. Ortalama bitkisel yağlar da saklama koşullarına uygun olarak bekletilme süresi maksimum 2 yıl fakat bu tüm bitkisel yağlar için geçerli bir süre değildir. Bitkisel yağ satın alırken mutlaka üretim ve son kullanma tarihlerine dikkat edin.

Çiçek yağının ömrü ne kadardır?
Bitkisel yağlar genel itibarıyla 20 °C'in altındaki sıcaklıklarda ve güneş ışığına direkt maruz kalmayacak şekilde depolanmalıdır. Ayçiçek yağı bu şartlar sağlandığı zaman en fazla 12 ay bozulma olmadan depolanabilir.

Bitkisel yağlar ne kadar sürede bozulur?
Üretim koşullarına göre ortalama olarak bitkisel yağların raf ömrü genel olarak 2 yıldır. Ancak bu süre tüm bitkisel yağlar için geçerli değildir.

Bitkisel yağlar nasıl muhafaza edilir?
Yağları mümkünse düşük sıcaklıkta ve hatta buzdolabında saklayın. Yağ sıcaklığını tutarlı tutun. (buzdolabının içine ve dışına hareket eden yağlar yalnızca bu sıcaklığa bağlı reaksiyonlarla oynayacaktır ve bundan kaçınılmalıdır.) Bu nedenle “serin, karanlık bir yer” tercihi en iyisi olacaktır.

Uçucu yağlar bozulur mu?
Bir Uçucu Yağ, uygun kapta ve uygun sıcaklıkta muhafaza edildiğinde, en az bir yıllık (maksimum) raf ömrüne ulaşabilir. Uygun şekilde bakılan esansiyel yağlar, yağın türüne ve depolama koşullarına bağlı olarak on yıl veya daha uzun sürebilir.

Argan yağı bozulduğu nasıl anlaşılır?
Zaman içerisinde tortu maddelerden dolayı şişe dibinde tortu gözleniyorsa ve soğuk havalarda donmalar oluşuyorsa saf argan olduğunun göstergesidir. Sıvılık düzeyi yüksek olan argan yağını cildinize uyguladığınızda süratle emilmesi gerekmektedir. Orjinal argan yağı cilt tarafından hızla emilmektedir.

Ayçiçek yağında son kullanma tarihi var mı?
8. Son kullanım tarihi geçmiş yağı ne yapmak gerekiyor? Son kullanım tarihi geçmiş yağların sağlığa direct bir etkisi yoktur. Fakat tadında bir acılaşma görülebilir.Bu da mideyi rahatsız eder.