Bira malti nasil yapilir?

[Admin]

Bira maltı nasıl yapılır?​

Malt özü arpadan elde edilen tamamiyle doğal bir ekstrattır. Arpa önce çimlendirip fırında kurutularak malta dönüştürülür. Daha sonra bu bira maltı sıcak suda haşlanır ve mayşe (wort) ismi verilen şekerli bir sıvı elde edilir.

Bira mayalanması kaç gün sürer?​

Bira yapımında iyi bir yarım güne ihtiyacınız var. Miktara ve tarife bağlı olarak fermantasyon 3-5 gün sürer ve şişelerde ve fıçılarda 2-5 hafta bekletilir. İşte bu artık biranızı deneyebileceğiniz zamandır.
Bira ne suyu?
Bira tahıldan üretilirː Yaygın olarak malt arpa kullanılır ama buğday, mısır ve pirinç de kullanılan ürünler arasındadır. Yapım aşamasında şıra (malt-su karışımı) içerisindeki nişastanın fermantasyonu sonucu etil alkol ve karbondioksit açığa çıkar ve bira köpüğüne sahip bira meydana gelir.
Evde bira yapmak kolay mı?
Bira yapımı zor mudur, herkes yapabilir mi? Evde bira yapımı, temel olarak seçeceğiniz bira özütünü, şeker veya malt özü ve suyla karıştırıp, üstüne maya ekleyerek belli ısı aralıklarında tutmaktan ibaret. Zamanla ve alıştıkça biraz daha komplike reçetelere girebilirsiniz ancak başlangıç için oldukça kolay.

Bira kovada kaç gün beklemeli?​

Birayı mayalanma kovasında 1 aya kadar rahatlıkla bekletebilirsin. Bu süre zarfında biran daha hızlı olgunlaşacak ve beklemenin tada etkisi olumlu yönde olacaktır. 1 ayın üzerinde bekletmeyi ise önermiyoruz.

Şişelenen bira kaç günde olur?​

Biraları şişede içmeden bekletmek kadar zor bir aşaması yok bu işin Şişeleri oda sıcaklığında ışık almayan, kuru bir yerde en az 7 gün bekletin. Örneğin buğday birası, tadı ve aroması daha iyi oturması için en az 4 hafta şişede kalması gerekiyor. Pilsner’de bu süre 1-2 hafta kadar.
Bira ne ile karıştırılır?
birayla yapılan ilginç karışımlar
Biranın içine ne atılır?
Biranın içine biraz acı sos katmaya ne dersiniz. Merak etmeyin içince sanıldığı kadar korkunç olmuyor tam tersine süper oluyor. Limon suyu, acı sos, tuzu karıştırın. Üzerini bira ile tamamlayıp bir dilim limon ile süsleyerek servis edin.
Yaptığın biralar bira kitinin özelliğine göre oda sıcaklığında en az 6 – 8 ay ömre sahiptir. Bazı kitlerimiz ise şarap gibi yıllandırılmaya uygun olup şişelendikten sonra 1 yıl ve üzeri sürelerle saklanabilir. Ticari biralardan farklı olarak, ev yapımı biralar pastörize edilmedikleri için canlı bira mayası içerirler.