Biberli Ekmek

[theking]

Biberli Ekmek Tanımı İçin Gereçler

Hamuru için;
2 adet yumurta akı
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı biraz eksik sıvı yağ
4 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
Un
Sosu için;
2 kuru soğan (Orta boy)
3 adet domates
Biber salçası
Domates salçası
Sıvıyağ
Peynir
Kara biber
Kır toz biber
Acı pul biber (İsteğe bağlı)
Susam

Biberli Ekmek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Birinci olarak hamurumuzdan başlıyoruz un hariç öteki materyalleri ekleyerek güzelce karıştırıyoruz daha sonra unumuzu yavaş yavaş ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz yaklaşık 5-6 su bardağı kadar un alıyor.
Hamurumuzu mayalanması için en az 1 saat vaktiniz varsa daha fazla bekletirseniz çok daha lezzetli olacaktır hamurumuz mayalanırken tavaya rondodan çektiğimiz yahut elimizde doğradığımız su anları sıvı yağ koyarak güzelce kavuruyoruz.
Daha sonra biber salçası ve domates salçasını ek ediyoruz güzelce karıştırdıktan sonra domates rendemizi dilerseniz konserve de kullanabilirsiniz ben konserve kullandım sosumuzu ekliyoruz yalnızca pişiriyoruz.
Pişmeye yakın baharatlarımızı da ek ediyoruz ve peynirimizi rendeliyoruz daha sonra altını kapatıp istediğiniz kadar susam ekleyebilirsiniz ben bol sevdiğim için bol susam ekledim daha sonra soğumaya bırakıyoruz.
Hamurumuz mayalandıktan sonra ceviz büyüklüğünde bezeler alarak yuvarlıyoruz üzerine bastırarak genişletiyoruz bütün hamuru bu halde devam ediyoruz ben bu biçimde 24 adet biberli ekmek çıkarttım.
Hamurlarımızın üzerine soğuyan sosumuzu ekliyoruz daha sonra evvelce ısıttığımız 180 derecelik fırında pişirmeye bırakıyoruz deneyecekler eşimden afiyet olsun
Biberli Ekmek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı