Bezelye Kolay Nasıl Ayıklanır?

[SoruCevap]

Bezelye kolay nasıl ayıklanır? Bezelye ayıklama yöntemleri hakkında bilgi almak isteyenler için pratik öneriler. Bezelye temizleme işlemi için öncelikle taze ve kaliteli bezelyeler seçilmelidir. Ayıklama işlemine başlamadan önce bezelyeler yıkanmalı ve sapları kesilmelidir. Bezelyenin kabuğunu kolay bir şekilde çıkarmak için kaynar suya atıp birkaç dakika bekletmek etkili bir yöntem olabilir. Ardından bezelyeleri soğuk suya alarak kabuklarını çıkarmak daha da kolaylaşır. Bezelyelerin içindeki zarları çıkarmak için ise bir bıçak yardımıyla hafifçe kesmek yeterlidir. Bu basit adımları takip ederek bezelyelerinizi kolayca ayıklayabilirsiniz.
İçindekiler

​

Bezelye Kolay Nasıl Ayıklanır?​

​

Bezelye ayıklamak oldukça kolay bir işlemdir. İşte bezelye ayıklama işlemini kolaylaştıracak adımlar:
1. Bezelyeleri hazırlayın: Taze bezelyeleri kullanacaksanız, kabuklarını çıkarmadan önce yıkayın. Dondurulmuş bezelyeler kullanacaksanız, çözünmelerini bekleyin.
2. Kabukları çıkarın: Bezelyelerin kabuklarını çıkarmak için, her bezelyenin iki ucunu kesin ve kabuğunu yavaşça soyun.
3. İçlerini kontrol edin: Bezelyelerin içlerini kontrol edin ve herhangi bir leke veya bozulma belirtisi olanları çıkarın.
4. Yıkayın: Ayıkladığınız bezelyeleri tekrar yıkayın ve kullanıma hazır hale getirin.

​

Bezelye Pişirme Süresi Ne Kadar?​

​

Bezelyelerin pişirme süresi genellikle bezelye türüne ve pişirme yöntemine bağlıdır. Genel olarak, taze bezelyelerin pişirme süresi 5-7 dakika, dondurulmuş bezelyelerin pişirme süresi ise 2-3 dakika kadar sürer. Bezelyeleri pişirirken, istediğiniz kıvama gelene kadar düzenli olarak kontrol edin.

​

Bezelye Nasıl Haşlanır?​

​

Bezelyeleri haşlamak oldukça basit bir işlemdir. İşte bezelyeleri haşlama adımları:
1. Bezelyeleri hazırlayın: Taze bezelyeleri kullanacaksanız, kabuklarını çıkarmadan önce yıkayın. Dondurulmuş bezelyeler kullanacaksanız, çözünmelerini bekleyin.
2. Tencereye su ekleyin: Bezelyeleri haşlamak için yeterli miktarda su ekleyin ve kaynatın.
3. Tuz ekleyin: Kaynar suya biraz tuz ekleyin.
4. Bezelyeleri ekleyin: Ayıkladığınız bezelyeleri kaynar suya ekleyin ve 5-7 dakika haşlayın.
5. Süzün: Bezelyeleri süzün ve isteğe bağlı olarak üzerine tereyağı veya zeytinyağı ekleyerek servis yapın.

​

Bezelye Salatası Nasıl Yapılır?​

​

Bezelye salatası yapmak oldukça kolaydır. İşte bezelye salatası tarifi:
Malzemeler:
– 2 su bardağı bezelye
– 1 salatalık
– 1 havuç
– 1 kırmızı soğan
– 1/2 limonun suyu
– Tuz
– Zeytinyağı
Yapılışı:
1. Bezelyeleri haşlayın ve soğumaya bırakın.
2. Salatalığı, havucu ve kırmızı soğanı doğrayın.
3. Bir salata kabında bezelyeleri, doğranmış sebzeleri, limon suyunu, tuzu ve zeytinyağını karıştırın.
4. Salatayı buzdolabında dinlendirin ve servis yapın.

​

Bezelye Çorbası Nasıl Yapılır?​

​

Bezelye çorbası yapmak oldukça basit bir tariftir. İşte bezelye çorbası tarifi:
Malzemeler:
– 2 su bardağı bezelye
– 1 soğan
– 2 diş sarımsak
– 2 yemek kaşığı tereyağı
– 4 su bardağı tavuk suyu
– Tuz
– Karabiber
– Krema (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Soğanı ve sarımsağı doğrayın.
2. Tereyağını bir tencerede eritin ve soğanı ile sarımsağı ekleyerek kavurun.
3. Bezelyeleri ve tavuk suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın ve bezelyeler yumuşayana kadar pişirin.
4. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
5. Tuz ve karabiber ile çorbayı tatlandırın.
6. İsteğe bağlı olarak kremayı ekleyin ve karıştırın.
7. Çorbayı servis yapın.

​

Bezelye Kaç Kalori?​

​

Bezelye, düşük kalorili bir sebzedir. Yaklaşık olarak 100 gram bezelye, 70-80 kalori içerir. Ancak bu değer, pişirme yöntemine ve kullanılan yağ miktarına bağlı olarak değişebilir.

​

Bezelye Protein İçeriği Nedir?​

​

Bezelye, protein açısından zengin bir sebzedir. Yaklaşık olarak 100 gram bezelye, 5-6 gram protein içerir. Bu nedenle, özellikle vejetaryen veya vegan beslenenler için iyi bir protein kaynağıdır.

​

Bezelye Hangi Mevsimde Yetişir?​

​

Bezelye, genellikle ilkbahar ve yaz aylarında yetişir. Türkiye’de Nisan ve Temmuz ayları arasında taze bezelyeler bulunabilir. Dondurulmuş bezelyeler ise yıl boyunca bulunabilir.

​

Bezelye Hangi Yemeklere İyi Gider?​

​

Bezelye, çeşitli yemeklere lezzet katar. İşte bezelyenin iyi gittiği yemeklerden bazıları:
– Et yemekleri: Bezelye, et yemeklerine hem renk hem de lezzet katar. Özellikle güveç, sote veya kavurma gibi yemeklerde kullanılabilir.
– Pilavlar: Bezelye, pilavların içerisinde kullanılarak daha lezzetli bir tat elde edilmesini sağlar.
– Makarna: Makarnaların üzerine eklenen bezelye, hem renkli bir görüntü sağlar hem de lezzetini artırır.
– Salatalar: Bezelye, salatalara tazelik katar ve besleyici bir öğe olarak kullanılabilir.

​

Bezelye Dondurulurken Nasıl Saklanır?​

​

Bezelyeleri dondururken saklamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
1. Bezelyeleri hazırlayın: Bezelyeleri ayıklayın ve yıkayın.
2. Kaynar suda blanş yapın: Bezelyeleri kaynar suda 2-3 dakika blanşlayın.
3. Soğuk suya alın: Bezelyeleri blanşladıktan sonra hemen soğuk suya alarak soğutun.
4. Kurulayın: Bezelyeleri iyice kurulayın.
5. Dondurma poşetine veya kaplara yerleştirin: Bezelyeleri dondurma poşetine veya uygun saklama kaplarına yerleştirin.
6. Dondurun: Bezelyeleri dondurucuda saklayın. Böylece uzun süre taze kalacaktır.

​

Bezelye Hangi Vitaminleri İçerir?​

​

Bezelye, birçok farklı vitamin ve mineral içerir. İşte bezelyenin içerdiği bazı önemli vitaminler:
– C vitamini: Bezelye, C vitamini açısından zengindir ve bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur.
– K vitamini: Bezelye, K vitamini içerir ve kan pıhtılaşmasını sağlar.
– B vitaminleri: Bezelye, B vitaminleri (B1, B2, B3, B6) içerir ve enerji üretimine katkıda bulunur.
– Folik asit: Bezelye, folik asit içerir ve hamilelik döneminde önemli bir vitamindir.

​

Bezelye Faydaları Nelerdir?​

​

Bezelyenin birçok faydası vardır. İşte bezelyenin sağlığa faydalarından bazıları:
– Bağışıklık sistemini güçlendirir.
– Sindirim sistemini düzenler.
– Kolesterol seviyesini düşürür.
– Kalp sağlığını destekler.
– Göz sağlığını korur.
– Kanser riskini azaltır.
– Kemik sağlığını destekler.
– Kan şekeri seviyesini dengelemeye yardımcı olur.

​

Bezelye Hangi Yöntemlerle Pişirilir?​

​

Bezelye, çeşitli pişirme yöntemleriyle hazırlanabilir. İşte bezelyeyi pişirmek için kullanabileceğiniz bazı yöntemler:
– Haşlama: Bezelyeleri kaynar suda haşlayarak pişirebilirsiniz.
– Buharda pişirme: Bezelyeleri buharda pişirerek daha besleyici bir şekilde tüketebilirsiniz.
– Kavurma: Bezelyeleri tereyağı veya zeytinyağı ile kavurarak lezzetli bir yan yemek elde edebilirsiniz.
– Sote: Bezelyeleri soğan, sarımsak ve diğer sebzelerle birlikte soteleyerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.
– Çorba: Bezelyeleri çorba olarak pişirerek hem besleyici hem de lezzetli bir öğün elde edebilirsiniz.

​

Bezelye Nerede Yetişir?​

​

Bezelye, dünyanın birçok bölgesinde yetişebilen bir sebzedir. Türkiye’de de birçok bölgede bezelye üretimi yapılmaktadır. Bezelye, genellikle tarım arazilerinde veya bahçelerde yetiştirilir.

​

Bezelye Hangi Besin Değerlerine Sahiptir?​

​

Bezelye, birçok besin değerine sahiptir. İşte bezelyenin içerdiği bazı önemli besin değerleri:
– Protein: Bezelye, protein açısından zengin bir sebzedir ve vücut için önemli bir besin kaynağıdır.
– Lif: Bezelye, lif içeriği yüksek bir sebzedir ve sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olur.
– Karbonhidrat: Bezelye, sağlıklı karbonhidrat kaynaklarından biridir ve enerji sağlar.
– Vitaminler: Bezelye, C vitamini, K vitamini ve B vitaminleri gibi birçok vitamin içerir.
– Mineraller: Bezelye, demir, potasyum, magnezyum ve folik asit gibi mineraller içerir.

​

Bezelye Hangi Yemeklerde Kullanılır?​

​

Bezelye, çeşitli yemeklerde kullanılabilir. İşte bezelyenin kullanıldığı bazı yemekler:
– Bezelye çorbası
– Bezelye pilavı
– Bezelye yemeği
– Bezelye salatası
– Bezelye köftesi
– Bezelye garnitürü
– Bezelye püresi
– Bezelye böreği
– Bezelye dolması

​

Bezelye Nasıl Saklanır?​

​

Bezelyeleri taze olarak saklamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
– Taze bezelyeleri buzdolabında saklayın. Bezelyeleri hava almayan bir kapta veya buzdolabı poşetinde saklayabilirsiniz.
– Ayıkladığınız bezelyeleri hemen kullanmayacaksanız, dondurucuda saklayabilirsiniz. Bezelyeleri dondurucuda saklamak için blanş yapmanız gerekebilir.
– Dondurulmuş bezelyeleri ise dondurucuda saklayabilirsiniz. Paketin üzerindeki talimatlara uygun olarak dondurucuda saklayabilirsiniz.

​

Bezelye Nasıl Seçilir?​

​

Bezelye seçerken aşağıdaki faktörlere dikkat edebilirsiniz:
– Taze bezelyeleri tercih edin. Kabukları parlak ve yeşil renkte olmalıdır.
– Bezelyelerin içlerini kontrol edin ve herhangi bir leke veya bozulma belirtisi olanları seçmeyin.
– Dondurulmuş bezelyeleri seçerken, paketin üzerindeki talimatlara uygun olarak tarihine dikkat edin.
– Bezelyelerin kokusunu kontrol edin. Taze bezelyeler hafif bir bezelye kokusu taşır.

​

Bezelye Nasıl Yıkanır?​

​

Bezelyeleri yıkamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
– Taze bezelyeleri kullanacaksanız, kabuklarını çıkarmadan önce yıkayın. Dondurulmuş bezelyeler kullanacaksanız, çözünmelerini bekleyin.
– Bezelyeleri temiz su altında yıkayın ve herhangi bir kir veya tozu uzaklaştırın.
– Ayıkladığınız bez

​

Bezelye Kolay Nasıl Ayıklanır?​

​

Bezelye nasıl ayıklanır?

Bezelyelerin uç kısımlarını kesip içlerindeki bezelyeleri çıkarın.

Bezelye ayıklarken dikkatli olun, ezmemeye özen gösterin.

Bezelyeleri ayıkladıktan sonra yıkayıp kullanıma hazır hale getirin.

Ayıkladığınız bezelyeleri hemen kullanmayacaksanız, buzdolabında saklayabilirsiniz.

Bezelye ayıklarken taze ve diri bezelyeleri tercih edin.
Bezelyelerin kabuklarını ayıklarken elinizi kullanabilir veya bıçak yardımıyla yapabilirsiniz.
Bezelye ayıklarken dikkatli olun, kabuklarını çok fazla ezmemeye özen gösterin.
Ayıkladığınız bezelyeleri kullanmadan önce yıkayarak temizleyin.
Bezelye ayıkladıktan sonra hemen pişirin veya buzdolabında saklayın.