Beyaz cikolata mideye zararli mi?

[Admin]

Beyaz çikolata mideye zararlı mı?​

Beyaz çikolata; kakao yağı, şeker ve sütün karışımıyla elde edilir. Bolca kalsiyum içeren beyaz çikolata kesinlikle sağlıklı değildir. Çünkü bu çikolatanın içerisinde bolca doymuş yağ bulunuyor.
Beyaz çikolata neden Beyazdir?
Kakao katı maddeleri içermemesi; süt yağı, kakao yağı gibi bileşenler içermesi sebebiyle, beyaz çikolatanın rengi beyazdır. Kakao yağının erime noktası 35 °C’dir, bu nedenle beyaz çikolata oda sıcaklığında (25 °C) katıdır.

Gerçek çikolata ne renktir?​

Çikolata rengi, kahverenginin çikolatayı andıran tonu.
Çikolata mideye zarar verir mi?
Dikkat edilmesi gereken besinlerden biri de çikolata. Çikolata çok fazla tüketildiğinde, içeriğindeki kakao ve kafein, benzeri kimyasallar ile mide asit miktarını artırarak ve midenin korunma bariyerlerini bozarak mide hastalıklarına yol açabiliyor.
aldığımız çikolataların üzerinde zaman zaman beyazlık görülmektedir. Çikolatanın üzerinde oluşan bu tabaka bilindiğinin aksine çikolatanın bozulduğu anlamına gelmemektedir. Merak ettiğimiz bu durum, beyazlığın sebebi çikolata içerisindeki kakao yağının dışarı çıkmasından dolayıdır.
Çikolatanın rengi değişince ne olur?
Yağsı beyaz tabaka: Çikolata sıcaklık değişimlerine maruz kaldığında yağ kristalleri sıvı hale gelir ve çikolatanın yüzeyine çıkar , parlaklığını kaybederek beyaz bir katman oluşur. Bu durumda çikolata özelliklerini kaybetmez ve hala yenilebilir.

Çikolatanın rengi değişirse ne olur?​

Sıcaklık değişimine dikkat! Satın aldığınız çikolata muhtemelen ani sıcaklık değişimlerine maruz kaldı ve renk değiştirmesinin nedeni de içindeki yağın çözünüp ardından tekrar donması. Yani beyazlamış bir çikolata için peşin hükümlü olmamak gerekiyor. Çikolatanın bozuk olduğunu daha çok kokusu ve tadı ele verir.
Çikolata yemenin zararları nelerdir?
Çikolata kafein içermektedir ve asidik bir yapıya sahiptir. Bu nedenle mide ve bağırsak sağlığına zarar verebilmektedir. Ayrıca çikolata yemek borusu ve mide arasındaki kasın gevşemesine neden olur bu nedenle özellikle reflü, ülser gibi hastalıklara sahip kişiler çikolata tüketmemelidirler.