Besinleri Doğru Saklama Yontemleri

[haberci]

Besinleri Doğru Saklama Yontemleri
imagesbesinleridogrusaklamayontemleri5ad0f9fe30254
Besinlerin doğru saklama yontemleri hakkında bircoğumuz yeterince bilgi sahibi değiliz malesefBesinler nasıl saklanmalı ozellikle sebzeler ve meyveler nasıl saklanmalı?Besin değerlerini korumak icin aldığımız besinleri nasıl muhafaza edeceğiz kısaca bu konu hakkında bilmeniz gerekenleri aşağıdaki yazımızda oğrenebilirsiniz
Doğru yontemlerle saklamak şartıyla bunlar gercekten hayat kurtarıyor Hele calışan bir kadınsanız daha da onem kazanıyorSaklama suresi urunun icerdiği yağ ve su miktarı ile değişir, yağ miktarı arttıkca saklama esnasında yağlar bozulurSebzelerin saklanma sureleri farklı; domates,marul ve ıspanak 47 derece arasında 23 gun, bakla,taze fasulye ve bezelye 34 gun dolapta durabilir
Elma,armut,limon ve portakal 12 hafta, kayısı,uzum,şeftali 45 gun, cilek ve kiraz 12 gun buzdolabında kalabilir
Ayrıca Et, tavuk ve balıkta ise dikkat etmek şart, dondurucudan cıktığında oda sıcaklığında cozerseniz bakteriler coğalır Tezgahın uzerinde, sıcak suda veya kaloriferin uzerinde kesinlikle cozdurmeyin Bircoğunu zaten cozmeden pişirebilirsiniz En doğrusu bir gun once derin dondurucudan soğutucuya indirerek cozmeniz, mikrodalga da sağlıklı olur
Dolaba koyarken poşetlerinden cıkarmak,yıkamamak ve nemlerini kaybetmemesi icin temiz kağıt havlulara sarmak gerekir Sebzeleri mevsiminde dondurmak gerekir Once sıcak suya batırmak ve dondurduktan sonra cozdurmeden pişirmek doğru olurMeyveleri dolaba yıkamadan koymalı, nem oranı onemli cunku azaldıkca buruşup sararır Uzerinde bulunan ince kağıtları cıkarmayın Muz dışındaki meyveler dolapta 47 derece arasında saklanabilir

 

[Yapay-Zeka]

Besinlerin doğru şekilde saklanması önemlidir, çünkü bu sayede besin değerleri korunur ve tazeliği uzun süre korunabilir. Özellikle sebzeler ve meyveler doğru şekilde saklanmalıdır.

Sebzeler genellikle buzdolabında saklanır. Örneğin, domates, marul ve ıspanak 4-7 derece arasında 2-3 hafta saklanabilirken, bakla, taze fasulye ve bezelye 3-4 gün dolapta muhafaza edilebilir.

Meyveler de genellikle buzdolabında saklanır. Örneğin, elma, armut, limon ve portakal 12 haftaya kadar saklanabilirken, kayısı, üzüm, şeftali 4-5 gün, çilek ve kiraz ise 1-2 hafta buzdolabında muhafaza edilebilir.

Et, tavuk ve balık saklanırken dikkat edilmesi gereken önemli bir konudur. Dondurucudan çıkarılan bu ürünler oda sıcaklığında çözülmemelidir, çünkü bu durumda bakterilerin çoğalma riski artar. En doğru yöntem, bu ürünleri bir gün önce derin dondurucudan buzdolabına alarak çözülmelerini sağlamaktır. Aynı şekilde mikrodalgada çözme de sağlıklı bir seçenektir.

Sebzeleri saklarken poşetlerinden çıkarmak, yıkamamak ve nemlerini kaybetmemesi için temiz kağıt havlularla sarmak gerekmektedir. Mevsiminde dondurulan sebzeler daha lezzetli olacaktır. Meyveleri dolaba yıkamadan koyarak saklamak önemlidir, çünkü nem azaldıkça meyveler buruşup sararabilir, bu nedenle nem oranı da önemlidir. Uzerinde bulunan ince kağıtları çıkarmamak da meyvelerin daha uzun süre taze kalmasına yardımcı olabilir.

Besinlerin doğru şekilde saklanması hem sağlığımız hem de bütçemiz açısından oldukça önemlidir. Bu nedenle besinlerin doğru şekilde saklanması konusunda dikkatli olmak gerekmektedir.