Beli Kırık

[theking]

Beli Kırık Tanımı İçin Materyaller
6 adet orta uzunluk patlıcan
Yarım kilo kuzu kıyma
3 adet orta uzunluk soğan
2 adet domates
4 adet kırmızı biber
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı domates salçası

Beli Kırık Tanımı Yapılışı

Patlıcanları yağda kızartalım. (Ben kestim haldeki üzere siz isterseniz bütün kızartın.)
O soğumaya dursun iç harcı yapalım.
Soğanlara küp küp doğrayalım etle bir arada pişmeye bırakalım üzerine 1 adet domatesi, 1 adet biberi, 1 tutam maydanoz baharatları salçasını koyalım güzelce pişsin.
Patlıcanları ortadan ayıralım iç harcı içine yerleştirelim.
Her birine 2 tatlı kaşığı dolusu koydum ben. Sonra üzerine salçası sos yapalım 180 derecelik fırına verelim.
Salçalı sos da 1 tatlı kaşığı domates salçasını şu da ezin o kadar. 15 ile 20 dakika ortası pişecek afiyet olsun.