Bazi insanlar neden laktoz sindiremez?

[Admin]

Bazı insanlar neden laktoz sindiremez?​

Laktoz, süt ve süt ürünlerinde bulunan bir şeker türüdür. Laktoz intoleransı ise laktozu sindirememe durumudur. Yaygın olarak görülen bir sorundur ve ince bağırsakta laktozu parçalayan laktaz enzim miktarındaki eksiklikten kaynaklanır.

Laktoz intoleransı olan kişiler ne yememeli?​

Özellikle primer laktoz intoleransınız var ise bu bes,nlere ek olarak krema, yoğurt, kaymak, tereyağı, margarin, süt tozu, dondurma, salep, sütlü tatlılar, hazır çorbalar, hazır paketli gıdalar, kek, pasta, soslar, mayonez tüketilmemelidir.
Laktaz, bağırsaklarımız tarafından laktozu sindirmek için sentezlenen doğal enzime denir. Laktaz enziminin az salgılanması veya yeteri miktarda olmaması sonucu sindirim sisteminde bozukluklar meydana gelir. Bu da laktoz intoleransı olan kişilerde gaz, şişkinlik, mide krampları ve ishale sebebiyet verir.
Laktoz intoleransına nasıl bakılır?
Hidrojen nefes testi İçinde yoğun laktoz bulunan sıvı içirilir. Sindirilmemiş laktaz, kolondaki bakteriler tarafından hidrojen gibi bazı gazların oluşumuna neden olur ve solukla dışarı verilir. Bu testle nefeste hidrojen gazı ölçülerek laktoz intoleransı tespit edilir.
Laktaz enzimi ne zaman alınmalı?
Laktoz içeren her öğünle birlikte tüketime uygundur.

Disakkaridaz eksikliğinde ne olur?​

Disakkaridaz eksikliği; diyetle alınan bir disakkaridin hidrolizi için gerekli olan aktif intestinal fırçamsı kenar enzim düzeyindeki mutlak veya relatif azalmayı tanımlar. Disakkaridlerin bağırsaktan yeterli düzeyde absorbe edilememesi (malabsorpsiyon), birtakım fizyopatolojik olaylara neden olmaktadır.

Laktozsuz süt yararlı mı?​

Yapılan pek çok araştırmaya göre laktozsuz sütün zararlı olmadığı belirtilmektedir. Laktozsuz süt içerisinde şeker ilavesi veya başka bir katkı maddesi bulunmamaktadır. Bu nedenle herhangi bir zararı da bulunmamaktadır. Özellikle Laktoz İntoleransı bulunan kişilerin de gönül rahatlığı ile tüketebileceği bir besindir.