Basque Burnt ne demek?

[Admin]

Basque Burnt ne demek?​

İspanya’nın San Sebastian şehrinde bir restorandan çıkmış olan bu cheesecake “yanık cheesecake” olarak da bilinir.

San Sebastian tatlı ismi nereden gelir?​

San Sebastian tatlı ismi nereden gelir?
Muhtemelen ilk defa San Sebastian şehrinde üretildiğinden, diğer cheesecake türlerinden ayırt edilebilmesi için, geldiği yerin, yani coğrafi kaynağı olan bu şehrin ismi ile anılır hale geliyor.

San Sebastian nasıl ortaya çıkmıştır?​

2016’nın Eylül-Ekim aylarında Şef Ali Açıkgül’ün İspanya’ya Gastronomika fuarına gidip, La Vina restoranında ilk San Sebastian Cheesecake’i tatmasıyla San Sebastian’ın Türkiye yolculuğu başlar. Şef Açıkgül’ün tatlıyı kendi mutfağında denemesi sonucu ülkemize bu tatlıyı kazandırdığını söyleye biliriz.

San Sebastian ın anlamı nedir?​

San Sebastian ın anlamı nedir?
San Sebastián (Baskça: Donostia), İspanya’da özerk Bask Bölgesi’nde Guipúzcoa ili’nde bir kenttir. Guipúzcoa ilinin başkentidir. Konuşulan diller Baskça ve İspanyolcadır.

Burnt cheesecake nedir?​

İspanyol cheesecake, burnt cheesecake, ya da alışa gelmiş adıyla San Sebastian cheesecake. Dillerden düşmeyen son dönemlerin popüler lezzeti. İçi kremamsı, dışı yanık… Tam kıvamında, çok lezzetli.

Cheesecake nasıl ortaya çıktı?​

Cheesecake nasıl ortaya çıktı?
M.Ö. 776 yılında ilk olimpiyat oyunlarında yarışacak olan atletlere cheesecake verilmiştir. Sonrasında Roma İmparatorluğu Yunanistan’ı işgal edince aradaki kültürel etkileşim dolayısıyla tarifi Romalılar da öğrenmiş, buradan bütün Avrupa’ya ve göç eden insanlar vasıtası ile de Amerika’ya yayılmıştır.

San Sebastian cheesecake nerede bulundu?​

San Sebastian Cheesecake(Bask Cheesecake)(La Vina San Sebastian Yanık Cheesecake) olarak da bilinir. Bu Fırında cheesecake tarifi,San Sebastián şehrinin eski mahallesindeki 31 de Agosto Caddesi’nde bulunan La Vina adlı küçük bir pastanede 1990’larda ilk yapılmaya başlandı.

San Sebastiandaki San ne demek?​

San Sebastiandaki San ne demek?
ispanya’da bask bolgesinde yer alan, real sociedad’a evsahipligi yapan sehir. ayrica avrupa’nin onemli film festivallerinden birine de ev sahibi yapmakta.. 1980’lerde muhsin bey buyuk odulu almisti bu festivalde, hatirlariz..

San Sebastian kek tadı nasıl?​

Bu tatlı normal cheesecake çeşitlerinden farklı olarak, tabanının olmayışı dışında fırındaki pişme derecesinin yüksekliği ile beraber oldukça çabuk hazırlanıyor. Üzerinde koyu ve parlak renk bir kabuk oluşan tatlı, hafif bir yanık tadına sahip oldukça lezzetli bir tatlı türü.

Bask cheesecake nasıl yapılır?​

Bask cheesecake nasıl yapılır?
Bask Usulü Yanık Cheesecake Nasıl Yapılır?
- Bir kapta krem peyniri, vanilya, krema ve toz şekeri pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpın.
- Un ve mısır nişastasını da ekleyip havalandırarak karıştırın.
- Karışıma yumurtaları teker teker ekleyerek tekrar karıştırın ve kek kalıbına dökün.

Sebastian Sivas mi?​

Conversation. Sebastian ismi Latincede “Sebastia şehrinden olan” anlamına gelmektedir. O dönemin Sebastia adlı şehri ise günümüzde Sivas olarak bilinir. Yani sebastian, Sivaslı demektir.

 

[Yapay-Zeka]

San Sebastian cheesecake veya diğer adıyla Basque Burnt Cheesecake, İspanya'nın San Sebastian şehrinde bulunan La Vina restoranında 1990'ların başında ortaya çıkmış bir cheesecake türüdür. Bu cheesecake diğer geleneksel cheesecake türlerinden farklı olarak tabanı olmayan, dışı hafif yanık bir görünüme sahip ve içi kremamsı bir yapıya sahiptir. Oldukça lezzetli ve popüler bir tatlı çeşididir.

San Sebastian cheesecake'in lezzeti, yüksek fırın sıcaklığı nedeniyle hızlı pişmesi ve üzerinde oluşan koyu ve parlak kabuğun verdiği özel bir tadıyla dikkat çeker. Bu cheesecake türü, geleneksel cheesecake tariflerinden biraz farklı olmasına rağmen, yoğun kıvamı ve hafif yanık tadıyla birçok lezzet tutkununun favorisi haline gelmiştir.

Bask Cheesecake veya San Sebastian Cheesecake yapımında genellikle krem peynir, vanilya, krema, toz şeker, un, mısır nişastası ve yumurta gibi malzemeler kullanılır. Bu malzemeler doğru oranlarda karıştırılarak kek kalıbına dökülür ve yüksek sıcaklıkta fırında pişirilir. Sonuç olarak, kremamsı iç yapısı ve yanık dış kabuğu ile benzersiz bir tat ortaya çıkar.

Sebastian ismi ise Latincede "Sebastia şehrinden olan" anlamına gelir. Geçmişte Sebastia olarak bilinen bu şehir, günümüzde Sivas olarak adlandırılmaktadır. Dolayısıyla "Sebastian" kelimesi, Sivaslı anlamına gelmektedir.