Başamel Soslu Kıymalı Rulo Patates

[SoruCevap]

Başamel Soslu Kıymalı Rulo Patates Tanımı İçin Malzemeler
6 adet orta uzunluk patates
2 adet yumurta
1 kase kaşar peyniri rendesi
Maydanoz
Karabiber tuz pulbiber
Kıyma harcı için
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 küçük soğan
1 adet kırmızı kapya biber
1 adet domates
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı su
Tuz karabiber kekik kimyon
Beşamel sos için
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı un
1 çay bardağı süt
Kara biber
Üzeri için
Kaşar rendesi

Başamel Soslu Kıymalı Rulo Patates Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Patateslerimizi rendeliyoruz suyunu sıkıp bir kaba döküyoruz.
İçine bir kase kaşar peyniri ,2 yumurtayı ,maydanozu ve baharatları döküp harmanlıyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz kare tepsimize yayıyoruz ne ince ne kalın yayalım ortası olsun.
200 derece fırında 30 dakika pişmeye bırakıyoruz.
Patates pişerken çabucak kıyma harcı malzemelerimize geçelim.
Soğanı ,biberi ,domatesi küp küp doğrayalım geniş bir tavada sıvı yağını ve kıymayı pişirelim.
Ardından soğanı ve biberi ekleyelim biraz kavurduktan sonra salçamızı koyalım. Kokusu çıkana kadar kavuralım.
Domates ve baharatları da koyup bi tıp daha döndürelim.
Sonra suyunu döküp pişmeye bırakalım.
Tepsimizi fırından alalım.
Üzerine kıymayı yerleştirelim rulo yapalım sıcakken yapılması daha düzgündür.
Beşamel sosuna geçelim. Tereyağını eritip unu koyalım biraz çevirdikten sonra süt ve karabiberi ekleyelim koyu kıvam alınca ocaktan alalım.
Rulo patatesimize eşit formda sürelim.
Üzerine kaşar peyniri serpip bir 10 dakika kadar tekrar fırına sürelim.
Üzeri kızarınca kaşarın fırından alalım orta sıcaklıktayken keselim çok sıcak katıca dağılıyor zira şimdiden afiyet olsun deneyenlere
Başamel Soslu Kıymalı Rulo Patates Tanımı Fotoğraflı Yapılışı