Banana Split Pastası

[SoruCevap]

Banana Split Pastası Tanımı İçin Gereçler

Kek için: ( yuvarlak kelepçe kalıbı, 22cm )
4 adet oda sıcaklığında yumurta
1 su bardağından iki parmak eksik şeker
1 paket vanilya
1 çimdik tuz
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı un
2 dolu yemek kaşığı kakao
Yarım paket kabartma tozu
İç kreması için:
400 gram ekşi krema
400 gram sıvı krema
Vanilya özütü
8 tatlı k. krema sertleştirici
80 gram şeker ( yaklaşık 5 dolu yemek kaşığı )
100 gram rendelenmiş çikolata
3-4 adet olgun muz
Üzeri için:
Kekin kesilmiş olan üst katmanının kırıntıları
Rendelenmiş çikolata

Banana Split Pastası Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Kek için evvel yumurtaları şeker, vanilya ve tuz ile beyazlaşana kadar çırpalım.
Akabinde yoğurt ve sıvıyağ da ekleyelim.
Un, kakao ve kabartma tozunu elekten geçirip ek edelim ve homojen kek hamuru elde edene kadar karıştıralım.
Kek hamurunu kelepçeli kalıba dökelim ( 22cm çapında ).
Evvelce ısıtılmış fırında 180 derece alt üst ayarda 40-45 dakika kadar pişirelim.
Keki fırından çıkarıp soğumasını bekleyelim ve kremasını hazırlayalım.
Bunun için ekşi kremayı şeker ve vanilya ile biraz bekletelim buzdolapında ve akabinde çırpalım ki şekerle özleşsin.
Dilerseniz pudra şekeri ekleyin erimesi daha kolay olur.
Kremayı ve krema sertleştiriciyi de ek edip güzelce çırpalım ( krema sertleşene kadar ).
Son olarak rendelemiş olduğumuz çikolatayı da ekleyip karıştıralım.
Kekin üst tabanını biraz keselim tabanın daha düz olması ve üzerine kek kırıntıları serpebilmemiz için.
Muzları bir parmak kalınlığında dilim halinde kesip kekin taban kısmına dizelim.
Pasta kelepçesini kekin etrafına koyalım ve kremanın tamamını üzerine yayalım ve spatula ile düzleştirelim.
Kek kırıntıları ve rendelenmiş çikolatayı da üzerine serpelim ve buzdolabına kaldıralım.
En az 3 saat sonra kelepçeyi çıkarabilir ve afiyetle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun❤.