BAMYA VE FAYDALARI

[SoruCevap]

Bamya
– Sıcak iklimlerde yetişmektedir
– Güney Asya ve Batı Afrika’ya uyum sağlayabilmektedir
– Olgunlaşma sürecinden önce toplanan bamya çok fazla çekirdekli olmaktadır
– Birçok hastalığa iyi gelebilmekle birlikte, Asya’da tıbbi amaçla kullanılmaktadır
– Türkiye’de yetiştirilen bamyalar ise yetiştirildiği bölgenin ismi ile anılmaktadır Örneğin; Balıkesir, Sultani, Bornova ve Amasya gibi çeşitleri mevcuttur
Bamyanın Faydaları
– Kilo verme açısından önemli bir yere sahiptir 100 gram bamya içerisinde 3 gram lif barındırmaktadır Bu da bağırsakların çalışması açısından önemli rol oynamaktadır
– Mide asidi açısından dengeleyici bir rol oynamaktadır Mide rahatsızlıklarını önlemek için kullanılır
– Yüksek oranda protein içermesinden dolayı; bitkisel kaynaklı protein almak isteyenlerce kullanılmaktadır
– Antioksidan besinler grubunda yer alan bamya A ve C vitaminleri açısından zengindir
– Cildi korumak için önemli rol oynamaktadır
– Katarakt gibi birçok göz probleminin önüne geçmektedir
– Astım gibi solunum yolları hastalıklarının etkisini azaltmak için kullanılır
– Şeker hastalığına da iyi gelen bamya diyabeti bulunan kişilerce tedavi sürecinde kullanılmaktadır
– Kan şekerini dengeler ve böylece şeker seviyesini olması gereken seviyede tutar
– Su oranı yüksektir Bu nedenle kabızlık ya da benzeri bağırsak problemlerini önler
– Bağışıklık sistemini güçlendirir ve düzenler
– İçerdiği lif ve antioksidanlar nedeniyle ağız ve boğaz kanserleri başta olmak üzere kanser önleyicidir
– Doymuş yağ ve kolesterol barındırmaz
– Kadınlarda hamile kalamama gibi durumun önlenmesinde önemlidir
– Kan pıhtılaşması sorununu önler
– Stres ve depresyonu azaltır böylelikle sinir sistemini de korur
Bamya Tohumunun Faydaları
– Bronşit hastalığında kahve olarak tüketildiği takdirde hastalığın tedavisi açısından etkili olmaktadır
– Lif oranı yüksek olan bamya bağışık sistemini güçlendirmektedir
– Bağırsak problemlerine karşı bir tedavi yöntemidir
Bamya Suyu Faydaları
– Bamyanın kaynatılarak elde edilmesi ile oluşan sudur Bamyanın içinde barındırdığı mineral ve vitaminleri barındırır
– Bamya ile zayıflamak istenildiğinde bamya suyu bir yöntem olarak kullanılmaktadır
– Zayıflamanın yanında saç bakımı ve saç sağlığı için de kullanılmaktadır
– Duş sırasında saçların bamya suyu yıkanması ile saçlara hacim ve parlaklık katmaktadır
Bamya Kalori ve Besin Değeri
– Besin değeri yüksek sebzeler arasında yer almaktadır
– Demir, magnezyum, A, C ve K vitaminleri bakımından zengindir
– Gebelik döneminde ihtiyaç duyulan folik asit kaynağıdır
– 100 gram bamya 30 kalori içermesi nedeniyle diyet açısından önemli bir yer tutarken; bir porsiyon olarak tüketilecek zeytinyağlı bamya 77 kaloridir Ve yine bir porsiyon bamyadan 3 gram protein kazanılmaktadır
Bamya Alırken Dikkat Edilmesi Gerekenler
– Kurutulmuş alınacağı takdirde üzerinde leke ve renk farklılıkları söz konusu ise bunlardan kaçınılmalıdır
– Taze bamya tüketiminde ise öncelikli olarak bamyanın aynı gün tüketilmesi tavsiye edilirken, tüketilememesi durumunda ise soğutularak 2 gün bekletilebilmektedir