Balkabağı Şeklinde Poğaça Tarifi (Videolu)

[SoruCevap]

Balkabağı Biçiminde Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
2 tane yumurta sarısı
2 tane yumurta beyazı
3 su bardağı un
İsteğe nazaran peynir yahut kahvaltılık çikolata

Balkabağı Biçiminde Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Yoğurma kabına toz şeker, kuru maya, ılık süt ekleyelim ve karıştırıp erimesini bekleyelim.
Karışıma yumurta beyazlarını ekleyelim ve karıştırıp sıvı yağı eği yapalım.
Süt, tuz ekledikten sonra karıştırıp azar azar un ekleyelim ve hamuru kıvama getirelim.
Hazır hale gelen hamuru sıkıca örtelim ve sıcak odada 30-35 dakika dinlendirelim.
Dinlenen hamuru açalım ve fazla havasını alıp, mandalina büyüklüğünde kesimlere ayıralım.
Dıştan içe gerçek hamuru toplayalım ve yuvarlayalım.
Elimize ipi alalım ve ipin üzerine hamuru koyup, bağlaya bağlaya hamura balkabağı formunu verelim.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hamurları aralıklı olarak dizelim.
Dilerseniz poğaçaların içine peynir yahut çikolata kullanabilirsiniz.
Hamurları tepsiye aldıktan sonra parmağımızla yavaşça basıp, yumurta sarısı sürelim.
Önceden ısınan 180 derece fırında, yarım saat poğaçaları pişirelim.
Fırından çıkan poğaçaların ipini çözelim ve birinci sıcağı geçince servis edelim, afiyet olsun.
Balkabağı Biçiminde Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı