Balıkesir Düğün Çorbası Nasıl Yapılır?

[theking]

Balıkesir Düğün Çorbası nasıl yapılır? Balıkesir Düğün Çorbası tarifi için öncelikle soğan ve sarımsak doğranır. Ardından bir tencereye tereyağı eklenir ve eriyene kadar ısıtılır. İçine doğranan soğan ve sarımsak eklenip kavurulur. Daha sonra üzerine un serpilir ve kısık ateşte hafifçe kavrulur. Tencereye et suyu ve su eklenip kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra içine pirinç ve bulgur eklenir ve pişmeye bırakılır. Son olarak tuz, karabiber ve nane eklenip karıştırılır. Çorba servis edilmeden önce üzerine limon sıkılır ve sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun!
İçindekiler

​

Nasıl yapılır?​

​

Balıkesir düğün çorbası nasıl yapılır? Balıkesir yöresine özgü olan düğün çorbası, lezzetiyle dikkat çeken bir çorbadır. İşte balıkesir düğün çorbası yapmak için gerekli malzemeler ve adım adım yapılışı:

​

Malzemeler nelerdir?​

​

Balıkesir düğün çorbası yapmak için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekmektedir:
– 1 su bardağı dövme bulgur
– 1 su bardağı yoğurt
– 1 yemek kaşığı tereyağı
– 1 yemek kaşığı un
– 1 yemek kaşığı nane
– 1 çay kaşığı pul biber
– Tuz
– Su

​

Nasıl hazırlanır?​

​

Balıkesir düğün çorbası yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
1. Bir tencereye su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
2. Kaynayan suya dövme bulguru ekleyin ve bulgurlar şişene kadar pişirin.
3. Pişen bulgurları süzgeçten geçirerek süzün ve suyunu bir kenarda bekletin.
4. Bir kaseye yoğurdu ekleyin ve çırpın.
5. Tencereye tereyağını ekleyin ve eritin.
6. Eriyen tereyağına unu ekleyin ve kısık ateşte kavurun.
7. Kavrulan una su ekleyin ve karıştırarak çorbayı kaynamaya bırakın.
8. Kaynayan çorbaya süzdüğünüz bulguru ekleyin ve karıştırın.
9. Çorbanın kıvamı koyu olursa su ekleyebilirsiniz.
10. Tuzunu ekleyin ve karıştırın.
11. Çorba kaynadıktan sonra altını kapatın.
12. Ayrı bir tavada tereyağını eritin.
13. Eritilen tereyağına nane ve pul biber ekleyin, karıştırın.
14. Servis tabağına çorbayı dökün.
15. Üzerine hazırladığınız tereyağlı sosu gezdirin.
16. Balıkesir düğün çorbasını sıcak servis yapın.

​

Püf noktaları nelerdir?​

​

Balıkesir düğün çorbası yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları şunlardır:
– Bulgurların iyice şişmesi için yeterli sürede pişirin.
– Çorbayı karıştırırken topaklanmaması için sürekli karıştırın.
– Tuzunu damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
– Tereyağlı sosu çorbanın üzerinde gezdirdikten sonra hemen servis yapmanız daha lezzetli olmasını sağlar.

​

Balıkesir Düğün Çorbası Nasıl Yapılır?​

​

Balıkesir düğün çorbası, kırmızı mercimek ve pirinçle yapılan lezzetli bir çorbadır.

Bu çorbanın yapımında soğan, havuç, patates ve domates gibi sebzeler kullanılır.

Balıkesir düğün çorbası, tavuk suyu veya et suyu ile hazırlanır.

İçerisine nane, tuz, karabiber ve pul biber gibi baharatlar eklenir.

Çorbanın üzerine kızdırılmış tereyağı ve nane yağı gezdirilir.

Balıkesir düğün çorbası, düğünlerde ikram edilen geleneksel bir çorbadır.
Bu çorba genellikle başlangıç olarak servis edilir.
Balıkesir düğün çorbası, soğuk kış günlerinde sıcak olarak tüketilir.
Çorbayı daha besleyici hale getirmek için içerisine et veya tavuk eklenir.
Balıkesir düğün çorbası, yöresel bir lezzettir ve Balıkesir mutfağının önemli bir parçasıdır.