Bal en iyi nasil saklanir?

[Admin]

Bal en iyi nasıl saklanır?​

O halde balı saklarken dikkat etmeniz gereken noktalar nelerdir?
- Bal, tercihen cam kavanozlarda saklanmalı ve kavanoz kapakları sıkıca kapatılmalıdır.
- Bal, güneş ışığından ve sıcaktan korunmalıdır.
- Bal, buzdolabına konulmamalı ve aşırı soğuktan da korunmalıdır.
- Bal, için en ideal ısı oda sıcaklığıdır.

Bal ne kadar dayanır?​

Balın son kullanma tarihi aslında olmaz. Çünkü bala su değmedikçe bal orijinal bir balsa bozulmayacağından bir tarih vermek doğru olmayacaktır. Yinede günümüzde satılan ballarda 2 yıl gibi bir süre konulmaktadır.
Bal güneşe konur mu?
Muammer Yıldız balın saklanması ve uzun süre bozulmadan korunması için de önemli bilgiler paylaştı. Bal ömrünün en büyük düşmanı su olduğu için bala ıslak kaşık değdirmeden tahta kaşık ile tüketilmeli, güneş ışınlarından, havadan koruyarak saklanmalıdır.
Bal hava alırsa ne olur?
Balda doğal olarak ve çok az miktarda bulunan bakteriler, mantarlar ve küflerin insan vücuduna herhangi bir zararı olmaz. Ancak bal eğer hava alan bir kavanozda tutuluyorsa ve dışarıdan farklı bakteriler bala nüfuz ederse bal bozulabilir. Bu da balın sağlığa yararlı özelliklerinin yok olmasına neden olur.

Petek bal uzun süre nasıl saklanır?​

Serin yerler, balın saklanması için oldukça ideal bir konum olacaktır. Petek balını saklarken ağzının kapalı olmasına özen göstermelisiniz. Hava alırsa nemlenme ve bozulma meydana gelecektir.

Bal ısıtma kaç derece olmalı?​

Önemli : Şekerlenen balı çözmek için hangi yöntemi kullanırsanız kullanın, sıcaklığın en çok 45 ila 50 derece aralığında olmasına dikkat edin. Çünkü balda bulunan polen, propolis, antioksidanlar ve enzimler 50 derece ısının üzerinde yok olmaya başlar, fruktozun yapısı bozulur.

Balınızı cam kavanozda veya dayanıklı yapıya sahip güvenilir ambalajlarda muhafaza etmeye özen göstermelisiniz. Balı uzun süre boyunca doğrudan güneş ışığına maruz kalacak ortamlarda tutmamalısınız. Mümkün olduğunca ışık almayan bir yerde saklamalısınız.
Dolaba konulan bal şekerlenir mi?
Balın yapısında bulunan doğal şeker molekülleri soğuk ortamda kristalleşerek şekerlenme meydana gelir ve bu yüzden bal dolapta saklamaya uygun değildir. Balın şekerlenmesi bozulmasına neden olmaz.
Bal ömrü kaç yıldır?

Petek bal hangi kapta saklanır mi?​

Aslında bal saklama işi çok karmaşık bir süreç değildir. Balı taze tutmak için yapılması gerekenler temel olarak bal saklamaya uygun bir kap ve bu kabın saklanacağı serin ve kuru ortamı sağlamaktır. Ancak balı çok daha uzun vadeli saklamak istiyorsanız, dondurup saklamak da bir yöntemdir.

Hakiki bal şekerlenir mi?​

Doğal balın şekerlenme denilen yarı katı hale geçmesi son derece normaldir. Doğal ortamı olan kovandan çıkan bal kovanda bulunan koruyucu madde ve ideal şartlardan uzaklaşmış olmaktadır. Bu durum ise balın daha katı bir kıvam alarak kristal şeker görünümünü almasını sağlamaktadır.
Buzdolabına konulan bal neden kristalleşir?
Bal içerisinde yer alan glikoz doyum noktasına ulaşır ve kristal duruma geçer. Balın kristalleşme sırasında meydana gelen olaylar yalnızca bundan ibarettir. 10 derecenin altında ve 25 derecenin üstüne kristalleşme daha zor meydana gelmektedir. Bu olay için en uygun sıcaklık 14 derecedir.
Balın son kullanma tarihi geçerse ne olur?
Aslında son kullanma tarihi değil işinin tadı ve rengi belli bir süre sonra bozulmaya başlayabilir, ama bal her zaman güvenlidir. Normalde mağazalardan aldığımız balın süresi 1 yıl…. çünkü buharlaşma nedeniyle bal kristalleşebilir. Balın süresi dolmuşsa endişelenmeyin.