Bakteri Sayimi Nasil Yapilir?

[Admin]

Bakteri Sayımı Nasıl Yapılır?​

Sıvı gıdalar doğrudan analize alınabilir. PCA (Merck 1.05463) besiyerine ekim yapılır. Petri kutuları amaca göre 28 ºC ya da 37 ºC’da 48 saat inkübasyona bırakılır. İnkübasyon sonunda besiyerinde oluşan tüm koloniler sayılır, gıdadaki toplam mezofil aerob bakteri sayısı hesaplanır.

Bakteri seyreltme nasıl yapılır?​

➢ 1. dilüsyon (1/10): Şişedeki sıvı numuneden 1 ml alınıp içerisinde 9 ml steril seyreltme sıvısı bulunan bir tüpe aktarılır. Böylece tüpteki mikroorganizma sayısı orijinal numuneye göre 10 defa seyrelmiş olur ve tüpün her ml’sinde 1/10 oranında seyreltilmiş mikroorganizma bulunur.
- kob/g (ml) = Ġki paralel plağın ortalaması x Dilüsyon faktörü Örnek; sıvı bir gıda örneğinde aerobik bakteri sayısı belirlenmek isteniyor. 10-1 , 10-5 dilüsyonlarında koloni sayısı >300 olarak bulunmuĢtur.
- 10-2. 10-3. 10-4.
- 10-5. Birinci Paralel. 300.
Seyreltme sıvıları nelerdir?
1.2.3. olarak en çok kullanılan maddeler; fosfatlar (KH2PO4, Na2HPO4), karbonatlar, asetat ve sitratlardır. Bu besiyeri ISO 6887 tarafından genel amaçlı bir seyreltme çözeltisi olarak da önerilmektedir.
Ringer çözeltisi nasıl hazırlanır?
1 tablet 500 mL damıtık suya ilave edilip karıştırılır. Amaca uygun kaplara (tüp, erlen vb.) dağıtılıp, otoklavda 121 oC’da 15 dakika sterilize edilir. Sterilizasyon sonrası 25 oC’da pH’sı 6,9±0,1’dir.

Çizgi ekimin amacı nedir?​

Değişik ortamlarda saf veya karışık halde bulunan mikroorganizmları katı besiyeri yüzeylerine veya sıvı besiyerine ekmede değişik yöntemler kullanılır. Genelde bu ekimler öze ile yapılır. Herhangi bir kültürün saflığını test etmek için o kültürden katı besiyerine özeyle çizgi ekim yapılır.

Dilüsyon sıvıları nelerdir?​

Dilüsyon Sıvıları Seyreltme yapma, mikrobiyolojik yönden incelemeye alınan orijinal örnek içindeki mikroorganizma sayısının belli oranlarda seyreltilerek (dilüe edilerek) daha aza indirilmesini amaçlayan bir işlemdir. Bu amaçla kullanılan sıvılara dilüsyon çözeltisi (seyreltme sıvısı) denir.