Bahar Çorbası (Vitamin Deposu) (Videolu)

[SoruCevap]

Bahar Çorbası (Vitamin Deposu) (Videolu) Tanımı İçin Gereçler
3 su bardağı yeşil mercimek
5 su bardağı soğuk su (mercimeklerimizi haşlamak için)
1 su bardağı arpa şehriye
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 orta uzunluk soğan
1 diş sarımsak
9 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı kuru nane
Yarım tatlı kaşığı pul biber
Yarım tatlı kaşığı karabiber (arzuya göre)
1 tatlı kaşığı tuz
Sosu için :
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
Üzeri için :
2 yemek kaşığı tereyağı (yada margarin)
1 tatlı kaşığı kuru nane

Bahar Çorbası (Vitamin Deposu) (Videolu) Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Öncelikle yıkadığımız mercimeğimizi 5 su bardağın soğuk su ile haşlıyoruz ve süzüyoruz .
Soğan ve sarımsağımızı bir tencereye alıp yarım çay bardağı sıvı yağda kavuruyoruz.
İçerisine mercimeğimizi ekleyip tuzunu ek ediyoruz, 5 dk daha kavuruyoruz.
Sıcak suyumuzu ekliyoruz .
Akabinde arpa şehriyemizi ekliyoruz.
İçerisine baharatlarımızıda ekleyip ortalama 15 dk arpa şehriyelerimiz pişene kadar kaynatıyoruz .
Yoğurdumuzu bir kaba koyuyoruz .
İçerisine un ve yumurtasını ekliyoruz.
1 kepçe çorbamızdan alıp kesilmemesi için sosumuza ek edip karıştırmaya devam ediyoruz .Çorbamıza ekliyoruz.
10 dk kadar daha kaynatıp son olarak tereyağımızı bir tavada eritiyoruz.
Yağımızın içine 1 tatlı kaşığı nanemizide ekliyoruz ve çorbamıza ek edip servis ediyoruz afiyet olsun .