Azıcık Kıyma Varsa Nefis Bir Tarifim Var Hamuru Nasıl Olur Yufkası Nasıl Açılır (Videolu)

[theking]

Azıcık Kıyma Varsa Nefis Bir Tarifim Var Hamuru Nasıl Olur Yufkası Nasıl Açılır İçin Malzemeler

Hamuru için;
1 su bardağı ılık su (200 ml)
2 su bardağı un + 2 yemek kaşığı
1 çay kaşığı tuz
Arasına sürmek için;
Sıvı yağ
İç harç için;
150 gram kıyma
1 kuru soğan
Tuz
Karabiber
Pul biber
Üzeri için (İsteğe bağlı);
Sarımsaklı yoğurt
Nane
Salçalı sos

Azıcık Kıyma Varsa Nefis Bir Tarifim Var Hamuru Nasıl Olur Yufkası Nasıl Açılır Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Tuz, su, un uygun bir kapta pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğrulur.
Hamur dinlemesi için bir kenara alınır, kurumaması için üzeri kapatılır.
Rendelenmiş soğan, kıyma, baharatlar karıştırılır.
Dinlenen hamur beze yapılır ve oklava yardımı ile incecik açılır.
Sıvı yağ ile hiç boşluk kalmadan yağlanır.
Kenar kısmına iç harç yayılır. İçe doğru yuvarlanır
200 derece de 35-40 dakika arasında alt üst ayarda pişirilir.
Üzerine sarımsaklı yoğurt nane istenilen sos ile servis edilir.
Azıcık Kıyma Varsa Nefis Bir Tarifim Var Hamuru Nasıl Olur Yufkası Nasıl Açılır Fotoğraflı Yapılışı