Ay Tatlısı Tanımı İçin Materyaller
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
125 gram tereyağı (oda ısısında)
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı ince çekilmiş ceviz
Yaklaşık 2-2.5 su bardağı un
Üzeri İçin;
1 adet yumurta sarısı
Şerbeti İçin;
3 su bardağı su
2.5 su bardağı şeker
2-3 damla limon suyu
Ay Tatlısı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Şerbet için tencereye şeker ve su alınır 10 dakika kaynatılır. Limon suyu eklenir 2 dakika daha kaynatılır ve ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
Un dışında tüm materyaller bir kapta karıştırılır. Un denetimli eklenir ve yoğrulur. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamur iki modüle bölünür. Tezgahta rulo yapılır. Üzerine merdaneyle hafif bastırılır. (1 parmak kalınlığında olmalı).
Yuvarlak bir kalıpla yahut çay bardağı ile ay halinde kesilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülür ve çatalla çizilir.
Fırın kağıdı serili fırın tepsisine dizilir.
Evvelce ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir.
Birinci sıcaklığı çıkınca soğuk şerbet dökülür. Şerbeti büsbütün çekince servis edilir. Deneyeceklere afiyet olsun.
Ay Tatlısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
125 gram tereyağı (oda ısısında)
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı ince çekilmiş ceviz
Yaklaşık 2-2.5 su bardağı un
Üzeri İçin;
1 adet yumurta sarısı
Şerbeti İçin;
3 su bardağı su
2.5 su bardağı şeker
2-3 damla limon suyu
Ay Tatlısı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Şerbet için tencereye şeker ve su alınır 10 dakika kaynatılır. Limon suyu eklenir 2 dakika daha kaynatılır ve ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
Un dışında tüm materyaller bir kapta karıştırılır. Un denetimli eklenir ve yoğrulur. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamur iki modüle bölünür. Tezgahta rulo yapılır. Üzerine merdaneyle hafif bastırılır. (1 parmak kalınlığında olmalı).
Yuvarlak bir kalıpla yahut çay bardağı ile ay halinde kesilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülür ve çatalla çizilir.
Fırın kağıdı serili fırın tepsisine dizilir.
Evvelce ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir.
Birinci sıcaklığı çıkınca soğuk şerbet dökülür. Şerbeti büsbütün çekince servis edilir. Deneyeceklere afiyet olsun.
Ay Tatlısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı