Aspartam tehlikeli mi?

[Admin]

Aspartam tehlikeli mi?​

Aspartamın içeriğinde olan fenilalanin metabolize edilemediği için, kanda birikmeye başlayan bu madde beyinde tahribata neden olur ve en ciddi sonuçlarından biri de zeka geriliğinin oluşmasıdır. PKU’lu kişilerin aspartam alımını sınırlamaları önemlidir.
Aspartam nedir zararları nelerdir?
Aspartam, gıda ve içeceklerde kullanılan düşük kalorili bir tatlandırıcıdır. Şekerden 200 kat daha tatlıdır. Şeker yerine aspartam kullanılmasıyla gıdalardaki kalori miktarı büyük ölçüde azaltabilmekte ve bazı ürünlerde tamamen ortadan kaldırabilmektedir.

Aspartam Hangi Gıdalarda Bulunur?​

Aspartam hangi maddelerde vardır diyecek olursanız sizlere bakliyat, kabuklu yemişler, et, yumurta ve somonda var olduğunu söyleyebiliriz. Fenilalanin ise; yiyeceklerden karşılanan bir aminoasit türüdür. Fındık, et, balık ve süt ürünlerinde bola yer alır.
Aspartam kanserojen mi?
Bu çalışmada aspartam tüketiminin kanser riski üzerine bir etkisi görülmemiştir. Bununla birlikte günlük yaklaşık 200 mg aspartam tüketenlerin daha fazla diyabet öyküsüne sahip oldukları ve vücut kitle indekslerinin daha yüksek olduğu görüldü.

E955 zararlı mı?​

Suklaroz (E955) Ancak, Washington Üniversitesi Tıp Fakültesi’nin yaptığı son araştırmalar suklarozun vücudun şekere(glikoz) karşı olan tepkisi etkilediğini ve bunun da diyabet riski oluşturabileceğini göstermektedir.
Falim sakız da aspartam var mi?
Ben tek tek özellikle inceledim sakızların neredeyse hepsinde aspartam var. Sadece bir sakızda yok o da Falım’ın sade olanı. Onun da meyvelilerinde filan aspartam var.

Aspartam nasıl üretilir?​

Nasıl Üretilir? Aspartam üretiminin başlangıç reaksiyonu L-Aspartik Asit, L-Fenilalanin veya L-Fenilalanin Metil ester ile başlamaktadır. Tatlı bir form elde edebilmek için amino asitlerin L-Konfigürasyon işlemi gerçekleşmesi gerekmektedir. Üretimin daha sonraki aşamalarında peptit üretim yöntemleri devam etmektedir.
Tatlandırıcılar kanserojen mi?
Tatlandırıcı olarak kullanılan kimyasal maddeler içerisinde ilk olarak Siklamik asit ve tuzları (siklamatlar) kanserojen olarak bulunmuş ve 1968’de A.B.D.’de yasaklanmıştı. Daha sonra yüksek doz Sakkarin’in karsinojenik olduğundan kuşkulanıldı. Bir başka tatlandırıcı olan Dulsin toksik ve karsinojenik bulundu.