Asla Yumuşamayan Hakiki Kalburabastı Tarifi

[SoruCevap]

Asla Yumuşamayan Gerçek Kalburabastı Tanımı İçin Malzemeler
125 gram tereyağı ya da margarin(oda ısısında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı irmik
1 yemek kaşığı yoğurt
1,5 çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar un(yaklaşık 3,3-5 su bardağı)
Arasına koymak için;
1 kase ince çekilmiş ceviz
Şerbeti için;
3 su bardağı toz şeker
3,5 su bardağı su
2-3 damla limon suyu

Asla Yumuşamayan Gerçek Kalburabastı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle şerbetini hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz. Tencereye su ve şekeri alıp karıştırıyoruz.
Ardından limon suyunu damlatıp kısık ateşte 8 dakika kadar kaynattıktan sonra ocaktan alıyoruz.
Hamuru için un hariç verilen gereçleri yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz. Unu denetimli bir halde ekleyerek ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur elde ediyoruz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde kesimler alıp varsa kalıba yoksa da rendenin art tarafına bastırıyoruz.
Arasına ceviz koyup kapatıyoruz.
Hamuru aksi çevirip tepsiye diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkan tatlıların birinci sıcağı çıkınca soğuyan şerbeti üzerlerine gezdiriyoruz.
Tatlımız şerbetini çekince servise hazırdır. Afiyet olsun.
Asla Yumuşamayan Gerçek Kalburabastı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı