Antep Yuvalama Çorbası Nasıl Olur?

[theking]

Antep Yuvalama Çorbası Nasıl Olur? Antep yuvalama çorbası, yöresel bir lezzet olarak Gaziantep mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Çorbanın ana malzemeleri arasında bulgur, soğan, domates ve baharatlar bulunur. Çorbanın yapımı oldukça basittir. İlk olarak, soğanlar doğranır ve yağda kavrulur. Ardından, üzerine domates eklenir ve karıştırılır. Daha sonra, bulgur ve baharatlar eklenerek çorba kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra, yuvalar şekillendirilir ve çorbanın içine atılır. Son olarak, çorba kısık ateşte pişirilir ve servise hazır hale gelir. Antep yuvalama çorbası, sıcak olarak servis edilir ve yanında taze ekmekle birlikte enfes bir lezzet sunar.
İçindekiler

Antep Yuvalama Çorbası Nasıl Olur?
​

Antep Yuvalama Çorbası, Gaziantep mutfağına ait geleneksel bir çorba çeşididir. Bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak ve besleyici bir seçenek olarak tercih edilmektedir. İşte Antep Yuvalama Çorbası’nın nasıl yapıldığına dair bilgiler:
Malzemeler:
1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı köftelik bulgur
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı nane
Tuz
8 su bardağı su
Yapılışı:
1. İnce bulguru ve köftelik bulguru bir kaba alın. Üzerine sıcak su ekleyip ıslatın ve yaklaşık 15 dakika bekletin.
2. Soğanı ve sarımsağı ince şekilde doğrayın.
3. Tereyağı ve sıvı yağı bir tencerede eritin. Doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
4. Biber salçası ve domates salçasını ekleyip kısa bir süre daha kavurun.
5. Bulgurları süzüp tencereye ekleyin ve kısık ateşte karıştırarak kavurun.
6. Pul biber, nane ve tuzu ekleyip karıştırın.
7. Suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısın ve yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin.
8. Sıcak servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine tereyağı ve pul biber ekleyebilirsiniz.
Antep Yuvalama Çorbası, lezzetli ve doyurucu bir çorba seçeneğidir. İçerisindeki baharatlar ve bulgurun verdiği lezzet ile sofralarınıza farklı bir tat katmaktadır. Afiyet olsun!

Antep Yuvalama Çorbası Nasıl Olur?
​

Antep Yuvalama Çorbası nasıl yapılır?

Yuvalama çorbası için öncelikle tavuk suyu hazırlanır.

Tavuk suyuna yufka parçaları eklenir ve pişirilir.

Pişen çorba üzerine tereyağlı pul biberi gezdirilir.

Antep Yuvalama Çorbası servise hazır, afiyet olsun!

Yuvalama çorbası için öncelikle tavuk suyu hazırlanır.
Tavuk suyuna yufka parçaları eklenir ve pişirilir.
Pişen çorba üzerine tereyağlı pul biberi gezdirilir.
Antep Yuvalama Çorbası servise hazır, afiyet olsun!
Antep Yuvalama Çorbası nasıl yapılır?