Antep Usulü Söğürme

[SoruCevap]

Antep Yolu Söğürme Tanımı İçin Materyaller
2 adet uzun patlıcan
2 adet domates
2 adet yeşil biber
2 adet soğan
2 diş sarımsak
1-5 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz silme
1 çay kaşığı karabiber
Yarım su bardağı sıvı yağ

Antep Yordamı Söğürme Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Kısık ateşte iri doğranmış soğanı yağla birlikte tencereye alalım.
Biraz solduktan sora kabuğunu soyup, doğranmış biberi de ekleyerek bir ölçü kavuralım.
Domatesleri de büyük bir bıçak yardımıyla zırhlayıp ek edelim tuz karabiber salça bunları da ekleyerek 5/6 dk bişirelim.
o ortada patlıcanları da soyup tıpkı biçimde onu da zırhlayalım onuda ek ederek 5 dakika daha pişirelim.
Üzerine minik doğranmış sarımsağı ek edelim, altını kapatalım. Afiyetolsun
Antep Tarzı Söğürme Tanımı Fotoğraflı Yapılışı