Antep Nohut Ezmesi Nasıl Yapılır?

[SoruCevap]

Antep Nohut Ezmesi Nasıl Yapılır? Antep nohut ezmesi tarifi için antep fıstığı, nohut, tahin, zeytinyağı, limon kullanılır. İlk olarak nohutlar haşlanır ve kabukları soyulur. Ardından nohutlar, tahin, zeytinyağı ve limon suyu blenderda karıştırılır. Karışım pürüzsüz bir kıvam alana kadar blender çalıştırılır. Son olarak antep fıstığı eklenir ve karıştırılır. Antep nohut ezmesi servis tabağına alınır ve üzerine zeytinyağı gezdirilir. Afiyet olsun!
İçindekiler

​

Antep Nohut Ezmesi Nasıl Yapılır?​

​

Antep nohut ezmesi, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İster kahvaltıda, ister ara öğünlerde tüketebileceğiniz bu lezzetli ezme, pratik bir şekilde evde yapabilirsiniz. İşte antep nohut ezmesi yapmanız için gerekli malzemeler ve tarif:

​

Gerekli Malzemeler:​

​

– 2 su bardağı haşlanmış nohut
– 2 yemek kaşığı tahin
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 2 yemek kaşığı limon suyu
– 2 diş sarımsak
– 1 çay kaşığı kimyon
– Tuz

​

Nasıl Yapılır?​

​

1. Haşlanmış nohutları blendere alın ve iyice ezene kadar karıştırın.
2. Ardından tahin, zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, kimyon ve tuzu ekleyin.
3. Tüm malzemeler iyice karışana kadar blenderda çekmeye devam edin.
4. Karışım pürüzsüz bir kıvam aldığında, servis yapacağınız kaba alın.
5. Üzerini isteğe bağlı olarak zeytinyağı ve pul biberle süsleyebilirsiniz.
6. Antep nohut ezmesi, taze ekmek veya lavaş ekmeğiyle servis edebilirsiniz.

​

Antep Nohut Ezmesi Kaç Kalori?​

​

Antep nohut ezmesi besleyici bir atıştırmalık olmasına rağmen, içerdiği tahin ve zeytinyağı gibi yağlı malzemeler nedeniyle kalori bakımından yüksektir. Yaklaşık olarak 100 gram antep nohut ezmesi, ortalama 400-450 kalori içermektedir. Bu nedenle, kilo kontrolü yapan kişilerin porsiyon kontrolüne dikkat etmeleri önemlidir.

​

Antep Nohut Ezmesi Hangi Yemeklerle Tüketilir?​

​

Antep nohut ezmesi, genellikle kahvaltılarda ve ara öğünlerde tüketilen bir lezzettir. Taze ekmek veya lavaş ekmeğiyle birlikte servis edilebilir. Ayrıca, salata soslarına eklenerek lezzet katması sağlanabilir. Sandviçlerin içerisine sürülerek de kullanılabilir. Aynı zamanda meze olarak sunulan antep nohut ezmesi, diğer mezelerle birlikte servis edilebilir.

​

Antep Nohut Ezmesi Nasıl Saklanır?​

​

Antep nohut ezmesini, hava almayan bir kapta buzdolabında saklamak en uygunudur. Böylece ezmenin tazeliği ve lezzeti korunur. Ayrıca, üzerini zeytinyağı ile kaplayarak saklamanız da önerilir. Buzdolabında saklanan antep nohut ezmesi, yaklaşık olarak 1 hafta boyunca tazeliğini koruyabilir.

​

Antep Nohut Ezmesi Besin Değerleri Nelerdir?​

​

Antep nohut ezmesi, sağlıklı yağlar, protein, lif ve çeşitli vitamin ve mineraller bakımından zengin bir besindir. Yaklaşık olarak 100 gram antep nohut ezmesi şu besin değerlerini içermektedir:
– Enerji: 400-450 kalori
– Protein: 10-12 gram
– Yağ: 30-35 gram
– Karbonhidrat: 20-25 gram
– Lif: 4-6 gram
– Kalsiyum: 50-70 mg
– Demir: 1-2 mg
– A vitamini: 10-20 IU
– C vitamini: 2-4 mg

​

Antep Nohut Ezmesi Nasıl Servis Yapılır?​

​

Antep nohut ezmesini servis yaparken, üzerini zeytinyağı ve pul biberle süsleyebilirsiniz. Taze ekmek veya lavaş ekmeğiyle birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında taze sebzeler veya zeytinlerle sunarak daha zengin bir meze tabağı oluşturabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak limon dilimleriyle de servis yapabilirsiniz.

​

Antep Nohut Ezmesi Vegan mıdır?​

​

Ezme tarifinde kullanılan malzemeler göz önüne alındığında, antep nohut ezmesi vegan bir lezzettir. İçerisinde hayvansal ürün bulunmamaktadır. Bu nedenle, vegan beslenen kişiler rahatlıkla tüketebilirler.

​

Antep Nohut Ezmesi Glutensiz midir?​

​

Antep nohut ezmesi, glutensiz bir lezzettir. İçerisinde buğday veya gluten içeren malzemeler bulunmamaktadır. Bu nedenle, glutensiz beslenen kişilerin de rahatlıkla tüketebileceği bir seçenektir.

​

Antep Nohut Ezmesi Kaç Günde Bozulur?​

​

Antep nohut ezmesini buzdolabında sakladığınızda, yaklaşık olarak 1 hafta boyunca tazeliğini ve lezzetini koruyabilir. Ancak, ezmenin üzerinde herhangi bir bozulma belirtisi görüldüğünde tüketilmemesi önerilir.

​

Antep Nohut Ezmesi Hangi Bölgemize Aittir?​

​

Antep nohut ezmesi, Gaziantep ilimize ait bir lezzettir. Gaziantep mutfağının önemli bir parçası olan bu lezzet, yöreye özgü malzemelerle hazırlanır ve özgün bir tat sunar.

​

Antep Nohut Ezmesi Nerede Satılır?​

​

Antep nohut ezmesini, genellikle marketlerin reyonlarında veya aktarlarda bulabilirsiniz. Ayrıca, online alışveriş sitelerinden de satın alabilirsiniz. Evde yapmak isterseniz, gerekli malzemeleri marketlerden temin edebilirsiniz.

​

Antep Nohut Ezmesi İçin Hangi Nohutlar Kullanılır?​

​

Antep nohut ezmesi için genellikle haşlanmış nohut kullanılır. Haşlanmış nohutu marketlerden veya konserve olarak satın alabilirsiniz. Ayrıca, nohutları evde kendiniz haşlayarak da kullanabilirsiniz.

​

Antep Nohut Ezmesi Nasıl Pürüzsüz Hale Getirilir?​

​

Antep nohut ezmesini pürüzsüz bir kıvama getirmek için blender veya mutfak robotu kullanabilirsiniz. Tüm malzemeleri birlikte blendera alarak iyice karıştırmanız, pürüzsüz bir ezme elde etmenizi sağlayacaktır.

​

Antep Nohut Ezmesi Hangi Baharatlarla Lezzetlendirilebilir?​

​

Antep nohut ezmesine lezzet katmak için çeşitli baharatlar kullanabilirsiniz. Örneğin, pul biber, toz kırmızı biber, nane, kekik veya karabiber gibi baharatlar ekleyebilirsiniz. Bu şekilde, ezmenin lezzetini ve aromasını zenginleştirebilirsiniz.

​

Antep Nohut Ezmesi Hangi Vitaminleri İçerir?​

​

Antep nohut ezmesi, A vitamini, C vitamini ve demir gibi çeşitli vitamin ve mineraller içermektedir. Bu vitaminler, vücudun sağlıklı bir şekilde fonksiyon görmesine katkı sağlar.

​

Antep Nohut Ezmesi Diyabetikler Tarafından Tüketilebilir mi?​

​

Antep nohut ezmesi, içerdiği karbonhidratlar nedeniyle diyabetikler tarafından dikkatli tüketilmesi gereken bir besindir. Diyabetik kişilerin porsiyon kontrolüne dikkat etmeleri ve uzmanlarına danışmaları önemlidir.

​

Antep Nohut Ezmesi İle Hangi Diğer Mezeler Birlikte Servis Edilebilir?​

​

Antep nohut ezmesi, diğer mezelerle birlikte servis edilebilir. Örneğin, humus, acılı ezme, patlıcan salatası, haydari, cacık gibi mezelerle birlikte sunabilirsiniz. Bu şekilde, zengin bir meze tabağı oluşturabilirsiniz.

​

Antep Nohut Ezmesi İçin Alternatif Tarifler Nelerdir?​

​

Antep nohut ezmesi için farklı tarifler denemek isterseniz, içerisine farklı malzemeler ekleyebilirsiniz. Örneğin, fesleğen, maydanoz, roka gibi yeşilliklerle veya farklı baharatlarla zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, limon yerine nar ekşisi veya balsamik sirke kullanarak da farklı bir tat elde edebilirsiniz.

​

Antep Nohut Ezmesi Kilo Aldırır mı?​

​

Antep nohut ezmesi, içerdiği yağlı malzemeler nedeniyle kalori bakımından yüksektir. Bu nedenle, porsiyon kontrolüne dikkat edilmediğinde kilo alımına neden olabilir. Sağlıklı bir beslenme programı içerisinde, dengeli ve ölçülü bir şekilde tüketilmesi önemlidir.

​

Antep Nohut Ezmesi İçin Hangi Tahin Kullanılmalıdır?​

​

Antep nohut ezmesi için doğal ve kaliteli bir tahin kullanmanız önemlidir. Tahini marketlerden veya doğal ürün satan yerlerden temin edebilirsiniz. İçerisinde katkı maddesi bulunmayan, doğal tahinler tercih etmeniz lezzetli bir ezme elde etmenizi sağlayacaktır.

​

Antep Nohut Ezmesi Nasıl Yapılır?​

​

Antep Nohut Ezmesi Nasıl Yapılır?

1. Nohutları haşlayın.

2. Nohutları blendırdan geçirin.

3. Üzerine tahin, limon suyu, zeytinyağı ve baharatları ekleyin.

4. Malzemeleri iyice karıştırın.

5. Servis yapın ve afiyetle tüketin.

Nohutları haşlayın.
Blendırdan geçirin.
Tahin, limon suyu, zeytinyağı ve baharatları ekleyin.
Malzemeleri iyice karıştırın.
Servis yapın ve afiyetle tüketin.